S'arai, 2007 — красное сухое вино, которое получают из купажа винограда сортов Каннонау, Кариньяно и Бовале, которые выращиваются на винограднике Tanca S’Arai, на глинистых и песчаных почвах. Средний возраст виноградных лоз составляет 15-30 лет. При производстве "S'arai" каждый сорт винифицируется отдельно. После прессования и мацерации в течение 8-10 дней, виноград ферментируется в емкостях из нержавеющей стали при температуре 22-24°C. После этого вино ассемблируется, уточненяется в течение приблизительно одного месяца в подземных цементных ваннах и выдерживается на протяжении 8-10 месяцев в 225-литровых бочках из французского дуба."С'араи", Изола Деи Нураги, 2007 года завоевало в 2012 году титул "Grande Vino" от Slow Wine Slow Food."S'arai", Isola Dei Nuraghi IGT, 2004 года удостоилось серебряной медали на конкурсе International Wine & Spirit Competition, который проходил в Лондоне в 2007 году.Производителем вина является итальянская компания Pala, история которой неразрывно связна с островом Сардиния. Именно здесь, среди старинных традиций, тишины и живописной природы, в 1950 году Сальваторе Пала открыл винодельню. Сейчас его дело продолжают сыновья Марио и Энрико, которые многое изменили в компании — обновили оборудование и сделали винодельню современным предприятием. Во владении Пала находятся пять виноградников, удаленных от имения на расстояниях от 200 метров до нескольких километров. Виноград для каждого участка тщательно подбирается в зависимости от типа почвы и климата.
Вино насыщенного рубинового цвета.
Вино обладает ярким ароматом с тонами красных ягод и специй, сладковатыми нотками ванили, переплетающимися с пикантными табачно-пряными тонами и нюансами зелёного перца.
Вино обладает элегантным, мягким, теплым вкусом с нотками спелых красных ягод, оттененных легкой миндальной горчинкой.
Вино составит отличную компанию блюдам из дичи, тушёному мясу и неострым пряным сырам. Вино рекомендуется декантировать за час до подачи.
Сыр
Дичь
Говядина
Укажите электронную почту
На вашу почту было выслано письмо с инструкциями по регистрации в системе