Palari, "Santa.Ne", Sicilia IGT

Интересные факты

Вино "Santa.Ne", Sicilia IGT производится из винограда сортов Нерелло Маскалезе, Нерелло Каппуччино, Ночера и Галатена. Ягоды произрастают на виноградниках с глинистыми почвами, которые расположены в области Santo Stefano Briga. Сбор урожая проводится вручную. на винодельне ягоды подвергаются винификации, проходящей со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 24 месяца в новых бочках из дуба Тронка, а после бутилирования вино дополнительно выдерживается 2 года в погребах винодельни. Потенциал вина составляет 8-15 лет.

Дегустационные характеристики

Вино глубокого рубинового цвета с фиолетовыми оттенками и гранатовым ободом, проявляющимся с возрастом.
Вино демонстрирует богатый, выразительный аромат, сотканный из нот спелых фруктов, луба, белого перца, табака и старой кожи.
Вино покоряет полным, щедрым вкусом с бархатистой текстурой, оттенками сухофруктов, чернослива и дуба, с округлыми танинами и невероятно долгим послевкусием.
Вино отлично сочетается с белым или красным мясом на гриле, блюдами со специями, барбекю. Прекрасно подходит к выдержанным сырам.