Paniza, "La Fea" Blanco, Aragon DO

Интересные факты

Белое сухое вино "La Fea" создано на севере Испании, в Арагоне, втором по величине винодельческом регионе Испании. Арагон известен континентальным климатом и старыми виноградниками с низкой урожайностью, снабжающими виноделов плодами наивысшего качества. Участки площадью 2800 га находятся на высоте 800 метров над уровнем моря. Купаж вина составлен из двух сортов — Виура и Шардоне. Мацерация длится несколько дней, затем следует ферментация в стальных чанах. Контролируется и температура, и процесс алкогольного брожения. Это вино получило два сертификата соответствия качеству: IFS — International Food Standard (High Level) и BRC — Global Standard Food (Grade B+).

Дегустационные характеристики

Вино бледно-соломенного цвета с зеленоватыми бликами и привлекательным блеском.
Выразительный аромат вина наполнен оттенками ананаса, банана и зеленого яблока, которые переплетаются с изысканными нотками белых цветов.
Очень питкое вино с легким, свежим вкусом, хорошо сбалансированной кислотностью и миндальными нюансами в послевкусии.
Вино подается хорошо охлажденным в сочетании с белым мясом (индейка, цыпленок, нежирная свинина), морепродуктами и легкими закусками.

Вкусовые сочетания

Морепродукты

Говядина

Закуски

О производителе

Paniza — это ведущий производитель и экспортер высококачественных вин Испании на международные рынки, который помимо освоения рынков сбыта, занимается исследованием и разработкой новых продуктов и брендов, а также инвестирует значительные капиталы в развитие и продвижение своей продукции. Компания находится в городе Паниза, что в переводе с испанского означает "Земля вин". Виноградники компании, общей площадью более 2500 га, произрастают в древнейшем винодельческом регионе Кариньен, в Арагоне, на севере Испании. Виноделие в этом регионе существует еще с финикийской и римской эпох, вследствие чего Арагон обрел высокий статус "Земля великих вин". Залогом исключительного терруара послужили благодатные почвы и благоприятные климатические условия региона, которые с древних времен создавали все предпосылки для процветания виноградарства. Компания Паниза на своих собственных виноградниках культивирует виноград сортов Темпранильо, Гарнача, Каберне Совиньон и Сира, кроме того с трепетом и уважением ухаживает за старыми виноградниками, часть из которых была посажена еще в 1906 году. Некоторые виноградники расположены на высоте 850 метров над уровнем моря, что способствует более низкой температуре воздуха в летние месяцы. В тандеме с сухим континентальным климатом это создает своеобразный контраст, как в течение дня, так на протяжении года. Результатом является превосходный виноград с отличной концентрацией цвета, аромата и вкуса. Собранный урожай поставляется на современный завод, который после запланированной модернизации оснащен самыми современным оборудованием и технологиями. Ферментация вина проходит при строго контролируемой температуре: 14-16°С — для белых вин и 26-28°С — для красных вин. Выдержка молодых белых и розовых вин осуществляется в емкостях из нержавеющей стали, в то время как красные вина с хорошим потенциалом хранения выдерживаются в бочках из французского и американского дуба. Современная линия по розливу вин имеет мощность до 8000 бутылок в час. Продукция компании Паниза польз