Регион
Италия, Умбрия
Виноград
Санджовезе, Монтепульчано д'Абруццо, Сагрантино
Тип
Красное, сухое, Среднее
Производитель
Paolo Bea
Крепость
13.5
Температура подачи
16-18°C
Сайт производителя

Paolo Bea, "SanValentino", Umbria IGT

"СанВалентино"

Винтаж:

Объем:

0.75 л

От

7 670 ₽

Интересные факты

"SanValentino", 2005 — красное сухое вино из винограда сортов Сагрантино, Монтепульчано д'Абруццо и Санджовезе. Лозы растут на холмах Монтефалько, на высоте 400 метров над уровнем моря, в местности под названием СанВалентино. Почвы виноградников — глинистые, экспозиция — восточная и юго-западная. Урожай собирается вручную во второй декаде октября и транспортируется на винодельню в маленьких стальных ящиках. Вино создается в "естественном" стиле: без температурного контроля при брожении, с натуральными дрожжами и без добавления сульфитов и стабилизации, поэтому со временем на дне бутылки может образовываться естественный осадок. Ферментация и мацерация на кожице продолжались 40 дней. Затем вино выдерживалось год в ёмкостях из нержавеющей стали и два года в дубовых бочках объёмом 2500-3000 литров. После розлива вино ещё год созревало в бутылках.

Дегустационные характеристики

Вино темно-вишневого цвета.
Вино с ароматами красных и черных фруктов, специй и земли.
У вина комплексный вкус с шелковистыми танинами и приятной кислотностью.
Вино хорошо сочетается с красным мясом, сырами и пастой.

О производителе

Винодельня Paolo Bea применяет для производства вина старинные методы, известные в Умбрии с XV столетия. Опыт хозяйства и традиции прошлых веков являются сегодня руководящей силой, дающей прочное основание для создания самых знаменитых умбрийских вин. Основатель хозяйства — Паоло Беа до сих пор руководит компанией, хотя ему уже 80 лет. В работе Паоло помогают сыновья Джампьеро и Джузеппе. Они с детства переняли у отца страсть к виноделию и родной природе. Первые вина под маркой Паоло Беа были выпущены в 1980 году. Сейчас более 70% вин хозяйства отправляется на экспорт в Европу, Россию, Украину, США и другие страны. Объем производства вин Paolo Bea небольшой — всего около 30 тысяч бутылок за сезон. Хозяйство применяет органические способы возделывания лоз в полной гармонии с окружающей средой. Паоло Беа — президент ассоциации биодинамики Италии, которую он основал совместно с виноделами, применяющими такие же методы производства вина.