Регион
Италия, Умбрия
Виноград
Сагрантино
Тип
Красное, сухое, Полнотелое
Производитель
Paolo Bea
Крепость
14.5
Температура подачи
18-20°C
Сайт производителя

Paolo Bea, "Vigna Pagliaro" Sagrantino di Montefalco DOCG

Паоло Беа, "Винья Пальяро" Сагрантино ди Монтефалько

RP 93

Рейтинг RP
RP- один из самых авторитетных рейтингов от американского критика Роберта Паркера. 100-балльная система оценки. Вина с оценкой 90 баллов и выше считаются превосходными.

Винтаж:

Объем:

0.75 л

От

12 757 ₽

Интересные факты

"Vigna Pagliaro" Sagrantino di Montefalco, 2005 — красное сухое вино из провинции Умбрия, созданное из винограда редкого сорта Сагрантино. Лозы растут на холмах Монтефалько, на высоте 400 метров над уровнем моря. Почвы виноградников — глинистые, экспозиция — восточная и юго-западная. Урожай собирается вручную и транспортируется на винодельню в маленьких стальных ящиках. Сагрантино ди Монтефалько сделано в "естественном" стиле: без температурного контроля при ферментации, с натуральными дрожжами и без добавления сульфитов и стабилизации, поэтому со временем на дне бутылки может образовываться естественный осадок. Брожение и мацерация на кожице продолжались 46 дней. Затем вино выдерживалось год в ёмкостях из нержавеющей стали и два года в бочках из славонского дуба. После розлива 23 сентября 2008 года вино еще 9 месяцев созревало в бутылке. Всего в 2005 году было выпущено 19184 бутылки, каждая из которых индивидуально пронумерована. Это замечательное, чистое, выразительное вино с особым характером обладает прекрасным потенциалом хранения в течение как минимум 15 лет. Вино рекомендуется откупорить за несколько часов до употребления.

Дегустационные характеристики

Вино темно-вишневого цвета.
Аромат вина наполнен тонами ванили, чернослива, инжира и ежевики.
У вина гибкий, полный вкус с сухими танинами и значительной кислотностью. В послевкусии ощущаются тона сладких специй.
Вино хорошо сочетается с острыми и пикантными блюдами из красного мяса и дичи, а также со сладкими пирогами с повидлом или айвой.

О производителе

Винодельня Paolo Bea применяет для производства вина старинные методы, известные в Умбрии с XV столетия. Опыт хозяйства и традиции прошлых веков являются сегодня руководящей силой, дающей прочное основание для создания самых знаменитых умбрийских вин. Основатель хозяйства — Паоло Беа до сих пор руководит компанией, хотя ему уже 80 лет. В работе Паоло помогают сыновья Джампьеро и Джузеппе. Они с детства переняли у отца страсть к виноделию и родной природе. Первые вина под маркой Паоло Беа были выпущены в 1980 году. Сейчас более 70% вин хозяйства отправляется на экспорт в Европу, Россию, Украину, США и другие страны. Объем производства вин Paolo Bea небольшой — всего около 30 тысяч бутылок за сезон. Хозяйство применяет органические способы возделывания лоз в полной гармонии с окружающей средой. Паоло Беа — президент ассоциации биодинамики Италии, которую он основал совместно с виноделами, применяющими такие же методы производства вина.