Регион
Италия, Пьемонт
Виноград
Совиньон блан, Шардоне
Тип
Белое, сухое, Среднее
Производитель
Paolo Scavino
Крепость
14
Температура подачи
12-14 °С
Сайт производителя

Paolo Scavino, Langhe Bianco DOC

Паоло Скавино, Ланге Бьянко

Винтаж:

Объем:

0.75 л

От

4 385 ₽

Интересные факты

Для производства вина Paolo Scavino, Langhe Bianco используется виноград сортов Шардоне и Совиньон Блан. Лозы Шардоне выращиваются в местности, носящей название Понтетто. Участок, находящийся у подножия западной стороны холма близ деревни Кастильоне Фаллетто, отличается значительными перепадами дневных и ночных температур, что позволяет сохранить первоначальный аромат винограда и его кислотность. Сорт Совиньон Блан также выращивается в Понтетто, но на винограднике "La Morra", расположенном восточнее, где почвы и климатические условия способствуют хорошему созреванию ягод. Ферментация сусла производится отдельно для каждого сорта, в стальных емкостях и при поддержании низкой температуры. Для яблочно-молочного брожения Шардоне используются дубовые бочки, а для Совиньон Блан — танки из нержавеющей стали. В конечном результате получается ароматное, мягкое и сочное вино, обладающее сбалансированной кислотностью и освежающей минеральностью. Им приятно наслаждаться, отдыхая теплыми летними вечерами.

Дегустационные характеристики

Вино желто-соломенного цвета.
Вину присущ свежий фруктовый аромат с минеральными нюансами.
Очень гармоничный вкус вина обладает хорошей кислотностью и раскрывается приятными, освежающими тонами цитрусовых и спелого абрикоса, оставляя сбалансированное фруктовое послевкусие.
Вино послужит великолепным дополнением к салатам и блюдам из морепродуктов или рыбы.