Parada de Atauta, Ribera Del Duero DO

Доминио де Атаута, Парада де Атаута

Винтаж:

N/V

Объем:

0.75 л

От

7 735 ₽

Характеристики

Интересные факты

Доминио де Атаута, Торре де Голбан крианза, 2009 - Красное сухое вино из региона Рибера дель Дуэро в Кастилии. Вино производится из винограда сорта Тинто Фино, растущего на виноградниках компании Dominio de Atauta, расположенных на высоте 950-1000 метров выше уровня моря на каменисто-известняковых и песчаных почвах. Средний возраст лоз около 60 лет, но есть и уникальные лозы с возрастом более 100 лет. Урожай собирают вручную. Виноград охлаждаюти и дестеблируют. Ферментация и мацерация вина в нейтральных емкостях длится около 2 недель.

Дегустационные характеристики

Вино темно-вишневого цвета с гранатово-фиолетовой окантовкой по краю бокала.
В элегантном и сложном букете вина соединились свежесть красных и черных фруктов, нотки обожженного кедра, специй (паприка), ментола, черной солодки, обжаренного кофе, душистого табака, кожи и сырой земли.
У вина полный, богатый, несколько терпкий, сухой вкус с небольшой сладостью черных фруктов, оттенком специй, хорошей кислотностью и сильными танинами. Длительное послевкусие отмечено нюансами спелых фруктов, ликера и дымка.
Декантированное вино отлично подходит к жареному мясу, птице, овощам. Особенно хорошо оно сочетается с ризотто, рисом с мясом, сосисками и фаршированными баклажанами, бифштексом по-татарски, омлетом с грибами, свининой по-иберийски и сырами.