Регион
Испания, Каталония
Виноград
Панса Бланка
Тип
Белое, сухое, Среднее
Производитель
Parxet
Крепость
12.5
Температура подачи
6-10 °C
Сайт производителя

Parxet, "Marques de Alella" Pansa Blanca, Alella DO

"Маркес де Алейа" Панса Бланка

Винтаж:

N/V

Объем:

0.75 л

От

11 875 ₽

Интересные факты

Alella DO — наименьшая винодельческая область Испании, расположенная рядом со столицей Каталонии Барселоной. Винодельческие традиции этого региона зародились еще во времена Римской империи и с переменным успехом развивались на протяжении многих веков. Средиземноморский климат с мягкой зимой и жарким летом благоприятен для выращивания винограда, но резкое подорожание земли, вызванное разрастанием Барселоны на север, привело к исчезновению виноградников. Если в 1967 лозы занимали территорию в 1400 гектаров, то на сегодня площадь их посадок составляет всего 500 гектаров. В регионе Алейа производят преимущественно легкие фруктовые вина, которые принято пить молодыми. Для изготовления розовых и красных вин, чья доля в производстве незначительна, используется виноград Мерло, Каберне и Темпранильо. Наиболее престижные белые вина, популярность которых в последнее время значительно возросла, производят из сортов Панса Бланка, Шардоне и Совиньон Блан. "Marques de Alella" Pansa Blanca — сложное, очень ароматное и вкусное белое сухое вино, изготовленное из распространенного в Каталонии винограда Панса Бланка. Урожай собирают вручную в период максимальной зрелости плодов. Грозди укладывают в ящики и немедленно отправляют на винодельню, где на сортировочном столе с помощью специальных таблиц осуществляется тщательный контроль и отбор винограда. Отделенные от гребней ягоды на протяжении 8 часов подвергаются мацерации. Мягкое прессование винограда осуществляется в защитной атмосфере при температуре 6-8°С. Благодаря такой процедуре в вине максимально сохраняется сортовой аромат и вкус винограда. Время алкогольной ферментации варьируется в зависимости от характеристик урожая, но обычно длится не менее 25 дней. Медленное брожение и созревание на тонком осадке обеспечивают напитку восхитительные органолептические характеристики. После бутилирования вино еще некоторое время выдерживается в погребах винодельни. 

Дегустационные характеристики

Вино приятного светло-желтого цвета с ярким зеленоватым оттенком.
Вино привлекает интенсивным ароматом свежих экзотических фруктов в оправе из ноток белых цветов, диких трав и перца.
Прекрасно структурированное, мощное вино с освежающей кислотностью дарит объемный, слегка пряный, горьковато-сладкий вкус с тонами тропических фруктов.
Вино замечательно сочетается с закусками, пирогами, колбасами и копченостями. Его подают к креветкам, паэлье с рыбой, пасте с морепродуктами, сашими из лосося и к другим блюдам морской японской кухни.

О производителе

Винодельня Marques de Alella была основана в 1980 году семьей Raventos, которая на протяжении 500 лет занимается виноградарством и виноделием. Завод расположен в муниципалитете Санта-Мария-де-Марторельес в живописной местности между виноградниками и лесом, где занимает здание 18 века, выполненное в классическом стиле каталонской "Masía". Бодега Маркиз де Алейа специализируется на изготовлении белых вин зоны Alella DO, в том числе и из автохтонного сорта винограда Панса Бланка, известного в других регионах под названием Xarel.lo. Философия предприятия заключается в популяризации белых вин региона, созданных с использованием инновационных технологий.