Pasqua, Cabernet Merlot delle Venezie IGT

Интересные факты

Pasqua, Cabernet Merlot delle Venezie IGT — прекрасное итальянское вино, сделанное в бордоском стиле. Ароматное, привлекательное, фруктовое, с мягкими танинами. Изготовлено из купажа Каберене Совиньон и Мерло. Виноград собирают и прессуют. Брожение проходит при контролируемых условиях 1,5 недели. После малолактической ферментации вино помещают в специальные танки из нержавеющей стали. Часть вина (около 10%) созревает в дубовых барриках, чтобы сделать его более гармоничным и элегантным. Затем напиток купажируют и разливают в бутылки.

Дегустационные характеристики

Вино интенсивного красного цвета.
Аромат вина наполнен оттенками пряностей, малины и ежевики.
У вина насыщенный, свежий, очень фруктовый вкус с мягкими танинами.
Вино хорошо сочетается с жареным и тушеным мясом, пастой и выдержанными сырами.

О производителе

Pasqua — это семейная компания, чья история неразрывно связана с регионом Венето. Все началось в 1925 году в Вероне, когда братья Паскуа решают заняться собственным винным бизнесом. Компания быстро развивается в пределах своего сектора и уже в 1940 году открывает собственный завод по производству вина. Второе поколение семьи Паскуа — братья Карло и Джорджио Умберто. Под их руководством Pasqua открывает ещё больше предприятий и выходит на зарубежный рынок. Начинается экспорт вин не только в Европу, но и по всему миру. Компания активно сотрудничает с сельскохозяйственными университетами и научно-исследовательскими организациями, участвует в их проектах, связанных с культивированием винограда и техникой прививок лозы.