Pasqua, Nero d'Avola, Terre Siciliane IGT

Интересные факты

Pasqua, Nero d’Avola, Terre Siciliane IGT — мягкое, бархатистое вино с нежным ароматом, изготовленное из винограда Неро д'Авола. Виноградник расположен в северо-западной части Сицилии, в регионе Трапани, между городами Эриче и Седжеста. Винификация проходит традиционным методом, используемым для красных сортов винограда, с последующей мацерацией на кожице при контролируемой температуре. Ягоды деликатно прессуют таким образом, чтобы сохранить антоцианы, влияющие на насыщенность цвета. Затем вино проходит спиртовое и малолактическое брожение. 

Дегустационные характеристики

Вино имеет интенсивный рубиново-красный цвет с фиолетовыми полутонами.
Аромат вина раскрывается нежными тонами лесных ягод, специй и лакрицы.
У вина насыщенный, стойкий, сбалансированный вкус с мягкими, бархатистыми тонами фруктов.
Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, приготовленными на гриле или запеченными в духовке, а также сырами.

О производителе

Pasqua — это семейная компания, чья история неразрывно связана с регионом Венето. Все началось в 1925 году в Вероне, когда братья Паскуа решают заняться собственным винным бизнесом. Компания быстро развивается в пределах своего сектора и уже в 1940 году открывает собственный завод по производству вина. Второе поколение семьи Паскуа — братья Карло и Джорджио Умберто. Под их руководством Pasqua открывает ещё больше предприятий и выходит на зарубежный рынок. Начинается экспорт вин не только в Европу, но и по всему миру. Компания активно сотрудничает с сельскохозяйственными университетами и научно-исследовательскими организациями, участвует в их проектах, связанных с культивированием винограда и техникой прививок лозы.