Passito di Pantelleria DOC

Интересные факты

Вино Пассито Ди Пантеллерия производится на острове Пантеллерия, в ста километрах к юго-западу от Сицилии, из удивительного по своим свойствам Александрийского муската. Этот сорт винограда был привезен на остров арабами много веков назад. Следуя старинным традициям виноделия на Сицилии, семейство Пеллегрино большое внимание уделяет качеству почвы и климатическим условиям, в которых произрастает Александрийский мускат. Этот сорт винограда традиционно выращивается на лучших плодородных почвах, в наиболее комфортном для виноградников микроклимате. Урожай собирается в конце августа вручную с последующим подвяливанием винограда. Вино выдерживают в бутылке в течение четырех месяцев.Компания Пеллегрино была основана в 1880 году Паоло Пеллегрино, нотариусом с большой любовью к виноделию. С каждым последующим годом хозяйство Пеллегрино добивается все более качественных результатов, благодаря совершенствованию технологий и строгому соблюдению традиций, а их вина высоко оцениваются международными экспертами.

Дегустационные характеристики

Вино демонстрирует глубокий золотистый цвет с янтарными искорками.
Вино обладает интенсивным ароматом, что абсолютно не лишает его благородства и элегантности, главным аккордом аромата выступают сухофрукты и цукаты.
Вино обладает ярким, гармоничный вкусом с нотками трюфельного меда, лепестков белой розы и измельченного Адриатического инжира. Волны насыщенного вкуса плавно перекатываются в многогранную и всепоглощающую бездну.

Вино отлично подойдет к песочному пирогу с фруктами и твердым сырам.