Красное сухое вино "Franchetti" производится из смеси винограда Пти Вердо и местного итальянского сорта Чезанезе, выращенных на богатых медью и серой склонах вулкана Этна. Восьмилетние лозы Пти Вердо, растущие на северной стороне горы на высоте 1000 метров над уровнем моря, занимают площадь 15 гектаров, а под Чезанезе отведено всего 0,6 га. Сбор урожая традиционно производится в октябре. В 2011 году ферментация сусла в емкостях из нержавеющей стали заняла 14 дней. Затем вино 6 месяцев выдерживалось в новых барриках из французского дуба и еще 14 месяцев находилось в специальных бетонных резервуарах. Всего было выпущено 3000 бутылок "Франкетти".
Вино характеризуется глубоким темно-гранатовым цветом, практически черным.
Аромат вина очень обильный и насыщен тонами черных ягод. В нем улавливаются оттенки восточных специй, ревеня, а так же дубовые нотки.
Вкус полный, богатый, фруктовый, с нюансами пряностей и еле заметными цветочными нотками. Обладает хорошей структурой и мягкими танинами. Послевкусие долгое и приятное.
Вино рекомендуется декантировать за час до употребления. Оно составит чудесную пару с сырами, жареным и тушеным мясом, другими блюдами из красного мяса.
Сыр
Дичь
Говядина
Укажите электронную почту
На вашу почту было выслано письмо с инструкциями по регистрации в системе