Регион
Франция, Бургундия
Виноград
Шардоне
Тип
Белое, сухое, Среднее
Производитель
Patrick Javillier
Крепость
13
Температура подачи
11-13 °С
Сайт производителя

Patrick Javillier, Bourgogne Blanc "Cuvee des Forgets" AOC

Патрик Жавилье, Бургонь Блан "Кюве де Форже"

Объем:

0.75 л

От

4 155 ₽

Интересные факты

Выразательное, свежее, прекрасно сбалансированное и структурированное вино Bourgogne Blanc "Cuvee des Forgets" изготавливается из отборного винограда сорта Шардоне с 25-летних лоз, выращенного на разных участках в аппелласьоне Бургонь Блан, на территории Мерсо "Ле Эрбо" и "Ле Во" близ Вольне. Процесс ферментации проводится в дубовых бочках. Затем вино 17-18 месяцев выдерживается на осадке также в бочках из французского дуба и поступает на розлив после легкой фильтрации. Нужно отметить, что при правильном хранении "Cuvee des Forgets" способно развиваться в бутылке на протяжении 3-4 лет.

Дегустационные характеристики

Вино нежно-желтого цвета.
Вино обладает выразительным, элегантным и мощным ароматом с нотами сочных белых и желтых фруктов, цветочными оттенками и нюансами тостов.
Вкус вина свежий, с живой округлой атакой, прекрасным балансом и хорошей структурой, хрустящей кислотностью, повторяющими аромат нотками фруктов и цветов и долгим послевкусием.
Вино является прекрасным аперитивом, замечательно гармонирует с мягкими сырами типа Бри или Монт д‘Ор. Оно также послужит идеальным сопровождением к моллюскам и блюдам из рыбы.