Patrocinio, "Sancho Garces" Tempranillo, Rioja DOC

Интересные факты

Виноград для изготовления вина "Sancho Garces" Tempranillo получают с лоз, высаженных на высоте 450-490 метров над уровнем моря, на нижней ступени террасных виноградников. Их аллювиальные почвы позволяют получать в высшей степени свежие фруктовые вина, восхищающие своим вкусом в молодом возрасте. Собранный виноград походит тщательный отбор еще на винограднике. Вино производится в соответствии с традиционным методом региона Риоха. Отделенный от гребней виноград дробится и оставляется для холодной мацерации при контакте с кожицей на сутки. После этого следует этап 7-дневной ферментации при температурном режиме, не превышающем 25°C. За это время сусло несколько раз перекачивается с целью максимального извлечения цвета и аромата. Яблочно-молочное брожение наступает спонтанно до конца года, а уже в январе вино купажируется и разливается в бутылки.

Дегустационные характеристики

Вино фиолетового цвета с красивыми бликами в глубине бокала.
Интенсивные ноты малины, ежевики, вишни, спелых красных фруктов делают аромат вина похожим по характеру на ягодный джем.
Плотный, выразительный вкус вина имеет хорошую кислотность, мягкие танины, четкую структуру. Оттенки лакрицы и черных ягод сочетаются в долгом послевкусии с усиливающимися танинами.
Вино является идеальным дополнением к мясу на гриле, бараньим отбивным, жареному мясу и зрелым сырам.

О производителе

Кооператив зачастую является жизненной необходимостью для многих мелких виноделов сельских районов, которые не смогут выжить поодиночке. Именно коллективный дух и сплоченность способны оказать огромное влияние на целую отрасль. Так, кооператив Patrocinio имеет большое значение для жителей маленького испанского поселения Уруньуэла, чье население составляет всего 967 жителей. Находясь в самом сердце известного винодельческого региона Риоха Альта, кооператив с 1985 года объединяет более 200 маленьких хозяйств, которые, благодаря слаженным совместным действиям, смогли достойно представить свою продукцию на национальном, а затем и международном рынке. Активно продвигая свои напитки, винодельня Патрочинио сейчас достигла того уровня, когда одна из четырех проданных в Европе бутылок испанского вина выпущена под именем этого кооператива. Это стало возможным благодаря успешной политике быстрого реагирования на изменение спроса и удовлетворения новых потребностей покупателей. Щедрые инвестиции в инновации и исследования позволяют кооперативу развиваться, соответствовать современным высоким стандартам качества и идти в ногу со временем. Первостепенное значение для всех хозяйств кооператива имеют вопросы охраны окружающей среды и бережное отношение к природным ресурсам.