Регион
США, Калифорния
Виноград
Пино Нуар
Тип
Красное, сухое, Полнотелое
Производитель
Paul Hobbs
Крепость
14.5
Температура подачи
16-18°С
Сайт производителя

Paul Hobbs, "Lindsay Estate Vineyard" Pinot Noir, Russian River Valley

Пол Хоббс, "Линдсей Эстейт Виньярд" Пино Нуар

RP 95

Рейтинг RP
RP- один из самых авторитетных рейтингов от американского критика Роберта Паркера. 100-балльная система оценки. Вина с оценкой 90 баллов и выше считаются превосходными.

Объем:

0.75 л

От

11 225 ₽

Интересные факты

Paul Hobbs, "Lindsay Estate Vineyard" Pinot Noir, 2010 — "как обычно — безупречное вино с красивыми шелковыми танинами, смягчающими экспрессию темных и красных фруктов. На данный момент вкус вина еще полностью не раскрыт, но уже сейчас видна его невероятная элегантность и лоск. Потенциал хранения — 2015-2025 годы", — Антонио Галлони, "Wine Advocate". Винодел Пол Хоббс родился в штате Нью-Йорк возле Ниагарского водопада. С детства отец рассказывал Полу о винограде и вине. После окончания медицинского университета Пол Хоббс все же решил переключиться на профессию винодела. Изучать энологию начал в Калифорнийском университете. "Часто бывает, что виноделы мало интересуются уходом за виноградниками, а виноградари очень редко посещают подвалы винодельни, — говорит Пол Хоббс, — Но мне интересно и то, и другое. Когда-то давно я своими руками посадил виноградные лозы и навсегда приобрел любовь к винограду, а процесс производства — достаточно сложный и тонкий, который нужно постоянно изучать и отслеживать, чтобы быть в курсе всех инноваций". После окончания университета его заметили, и он был вовлечен в проекты различных известных виноделов. Под его руководством создавались отличные вина, награжденные различными медалями, которые стали хитами продаж.Пол Хоббс много путешествовал и изучал традиционные методы виноделия, чтобы взять самое лучшее, что создавалось веками в разных странах. Он не жалел энергии и своих знаний и помогал многим виноделам создавать шедевры. Это помогало накапливать опыт, для того, чтобы сделать первые самостоятельные шаги. "В конце концов, я почувствовал уверенность, что смогу выпускать вино под собственной маркой, — рассказывает Пол, — и я основал в 1991 году компанию Paul Hobbs Winery. Для начала я решил выпускать небольшие партии вина марок Шардоне, Пино Нуар и Каберне. Теперь мое винное семейство значительно выросло. Для производства вина я использую только виноград, собранный в ночное время, так как такие ягоды лучше сохраняют свои свойства. Еще добавлю, что мои вина производятся естественным путем. Это означает — никаких добавок, никаких катализаторов."В 2004 году Пол Хоббс был назван "самым лучшим виноделом в Калифорнии". Прекрасные вина, которые он производит, являются результатом многолетней настойчивости, труда, терпения и экспериментов.

Дегустационные характеристики

Вино глубокого рубинового цвета.
В аромате вина содержатся ноты гвоздики, вишни и землистые тона.
Вкус вина открывают мягкие ноты малины и смородины, которые сопровождают оттенки темного шоколада и ванили, чабреца и бергамота. Длительное послевкусие завершает прикосновение строгих, но шелковистых танинов и тонких нюансов гвоздики.
Вино сопровождает мясные закуски, зрелые сыры, подается к пасте, дичи, жареному мясу и мясу-гриль.

Вкусовые сочетания