Paul Jaboulet Aine, "Parallele 45" Blanc, Cotes du Rhone

Интересные факты

Прекрасное молодое вино Поля Жабуле "Parallele 45" Blanc получило свое название благодаря 45-й параллели, которая проходит менее чем в двух километрах на север от погребов винного дома Поль Жабуле Эне. В деревне Пон-де-Изер установлен памятник, символизирующий 45 параллель, с надписью "Юг начинается здесь"."Параллель 45" Блан представляет собой так называемый "белый бленд Южной Роны", состоящий из сортов Гренаш Блан, Марсан, Вионье и Бурбуленк, и является символом обаяния Роны. После ферментации в стальных чанах, напиток выдерживают от 2 до 3 месяцев в резервуарах из нержавеющей стали и бочках из французского дуба (50%), благодаря чему вино приобретает свои яркие вкусовые характеристики и минеральную структуру.

Дегустационные характеристики

Вино желто-соломенного цвета с нежными зеленоватыми бликами.
В свежем аромате вина преобладают тона цветов и цитрусовых.
Сочный, интенсивный и колоритный вкус вина наполнен хрустящими оттенками персиков, незрелых ананасов и жимолости, прослеживаются нюансы мандаринов. Послевкусие привлекательное, освежающее.
Вино образует идеальную пару с фрикассе из мидий и карри, лососем с щавелем и другими рыбными блюдами.

Вкусовые сочетания

Рыба

Морепродукты

Сыр