Регион
Австралия, Южная Австралия
Виноград
Совиньон блан, Шардоне, Пино Гри
Тип
Белое, полусухое, Среднее
Производитель
Paxton
Крепость
12.5
Температура подачи
10–12 °С
Способ производства
Органика
Сайт производителя

Paxton Wines, "The Guesser" White

"Зе Гессер" Уайт

Винтаж:

2016

Объем:

0.75 л

От

2 800 ₽

Интересные факты

Органическое вино Paxton Wines, "The Guesser" White было выпущено в честь создателя компании Пакстон — Дэвида Пакстона, который в свое время работал на винодельне. Яркий, насыщенный бленд белых сортов винограда чарует свежим, гармоничным вкусом и ароматом. Купаж состоит из сортов Совиньон Блан, Шардоне и Пино Гри. Урожай собирают ночью, когда сладость и кислотность в ягодах достигают оптимального баланса. После прессования сусло подвергается ферментации при контролируемой температуре в стальных резервуарах без применения сульфитов. Далее вино подвергается деликатной фильтрации и бутилируется, сохраняя свежий, чистый фруктовый аромат и нежный вкус.

Дегустационные характеристики

Вино демонстрирует бледно-соломенный цвет.
В нежном фруктовом аромате вина выделяются нюансы персика, нотки меда и яркие акценты цитрусовых.
Вино обладает мягким, деликатным вкусом с выразительными нотками тропических фруктов, нюансами имбиря и лимона в устойчивом послевкусии.
Идеальным дополнением для этого вина будут блюда из белого мяса, рыбные блюда, а также овощные пюре, закуски и пикантные сыры.

Вкусовые сочетания

О производителе

Пакстон Вайнз — семейное предприятие, основанное в 1979 году Дэвидом Пакстоном на землях Долины Макларен. В настоящее время хозяйству принадлежат 5 виноградников общей площадью около 75 гектаров: Thomas Block (28 гектаров), Jones Block (22 гектара), Quandong Farm (19 гектаров), Landcross Farm (2 гектара) и Maslin Vineyard (3.5 гектара). Первое вино, которое было выпущено под собственным именем Пакстона, увидело свет в 2000 году. Это было Paxton Shiraz, 1998.