"Peccatore", Douro DO

Интересные факты

"Peccatore", Douro DO — красное сухое вино, которое изготавливается из традиционных для региона Дору, издревле славящегося виноградарством и виноделием, сортов винограда. Лозы выращиваются в разных местах, что обеспечивает разнообразие терруара и, как следствие, характеристик винограда. Урожай собирается вручную и транспортируется на винодельню в небольших коробах. Ягоды дестеблируются, дробятся и отправляются на ферментацию и мацерацию, проходящие в стальных чанах при температуре 22-26 °С. Выдерживается вино 9 месяцев в старых бочках из французского дуба.

Дегустационные характеристики

У вина темно-рубиновый цвет.
Вино обладает выразительным ароматом, сотканным из нот черной смородины, ежевики, вишни, пряностей и перца.
Вино демонстрирует округлый, шелковистый вкус с фруктово-пряными оттенками, мягкими танинами и длительным послевкусием.
Вино прекрасно сочетается с десертами, шоколадом и сырами.