Pertimali Sassetti, Brunello di Montalcino Riserva DOCG

Интересные факты

Pertimali Sassetti, Brunello di Montalcino Riserva, 2007 — богатое, глубокое и ароматное вино, отражающее подлинный стиль Санджовезе и уникальные характеристики терруара. Винифицируется традиционным для красного вина методом. Выдержка вина осуществляется в больших бочках из славонского дуба в течение 48 месяцев и еще 6 месяцев в бутылке. Винтаж 2007 года идеален для употребления с 2016 по 2035 год, но и уже сейчас это вино способно подарить незабываемые ощущения. Семейство Сассетти владеет хозяйством Pertimali (Пертимали) более века. Виноградники общей площадью 16 га находятся на холме Монтосоли в окрестностях города Монтепульчино в Тоскане. Эти места известны тем, что здесь выращивают особый клон Санджовезе, иначе называемый Санджовезе Гроссо или Брунелло и из него производится одно из самых известных итальянских вин — Brunello di Montalcino, отличающееся особой элегантностью и сложностью. Выдерживаются такие вина около 4-х лет и могут храниться не одно десятилетие. Производители вина Brunello di Montalcino объединены в консорциум, одним из основателей которого является Ливио Сасетти. Нужно отметить, что отлично сбалансированные и утонченные красные вина Brunello из Пертимали считаются одними из величайших в Монтальчино и при этом имеют очень демократичные цены. Кроме типичных вин из винограда Брунелло, Ливио Сассетти производит очень редкое белое сладкое вино Moscadello di Montalcino из мускатных сортов.

Дегустационные характеристики

Цвет вина — насыщенный рубиновый.
Букет вина сложен и многогранен, он сочетает в себе ароматы спелых ягод, сливы и персика. Особую элегантность аромату придают нотки кедра, табака и сандалового дерева.
Вино имеет приятный, глубокий, шелковистый, пряный плодово-ягодный вкус, в котором читаются клубничный и вишневый мотивы, хорошую структуру с тонкими танинами и интенсивное послевкусие.
Вино подойдет к красному мясу, дичи и ароматным зрелым сырам. Можно подавать к блюдам из тушеной оленины, баранины, зайчатины.