Регион
Италия, Фриули
Виноград
Совиньон блан
Тип
Белое, сухое, Легкое
Производитель
Perusini
Крепость
13.5
Температура подачи
10-12°С
Сайт производителя

Perusini, Sauvignon DOC

Перусини, Совиньон

Винтаж:

Объем:

0.75 л

От

2 755 ₽

Интересные факты

Sauvignon от компании Рerusini — превосходное белое итальянское вино с характерным для Совиньон Блан ароматическим и вкусовым сопровождением. Свежее, полнотелое вино с прекрасной структурой и ярким индивидуальным характером. Виноград бережно собирается вручную, затем происходит мягкое прессование и охлаждение во время процесса сухим льдом. Винификация осуществляется в современных резервуарах из нержавеющей стали с температурой, не превышающей 20°C. В течение следующих 6 месяцев вино выдерживается на благородном осадке. Как и все белые вина хозяйства, вино Совиньон не подвергалось малолактической ферментации, чтобы сохранить первозданную свежесть и фруктовый вкус.Компания Рerusini имеет давние корни. Еще в XVIII веке мода на французские вина была достаточно высока. Именно благодаря Перуссини многие редкие разновидности винограда, как например Пиколит, выращиваемый во Фриули, были сохранены и вновь возрождены многими годами спустя. Джакомо Перуссини — дедушка нынешней владелицы хозяйства Терезы Перусини — выбрал Колли Ориентали не случайно. В XVIII веке граф Фабио Аскуини уже возделывал эти земли. Перусини объединил грамотное управление и исследования о виноградных лозах по рукописям и правил компанией до Первой Мировой войны, во время которой был убит. Но на этом семейное дело не угасло. Его жена, художник и писатель, которая прожила более ста лет, продолжила развитие компании и возобновила поставки вин как на рынке Италии, так и за рубежом. Сыновья Перусини также активно занимались реформой системы виноделия.

Дегустационные характеристики

Вино чистого, блестящего желто-золотистого цвета.
Легкий, свежий аромат вина раскрывается тонкими нотками смородинового листа, персика и аниса.
Вино Рerusini, Sauvignon DOC, 2012 обладает вибрирующей текстурой и освежающей кислотностью. Вкус свежий, гармоничный и яркий.

Вино идеально подойдёт на аперитив.