Petit Chablis Regnard AOC

Интересные факты

Дом Реняр, основанный в 1860 году Зефиром Реняром, на сегодняшний день является одним из старейших и самых известных винных домов в Шабли. В настоящий момент компанией владеет барон Патрик де Лядусетт, который чтит и сохраняет традиции виноделия дома Реняр. Известный знаток и тонкий ценитель вин, он счел необходимым лишь слегка модернизировать отдельные аспекты производственного процесса, что лишь подчеркнуло утонченный и изысканный стиль вин Regnard. Сегодня Regnard предлагает полный ассортимент вин Шабли, в том числе Гран Крю, Премьер Крю, Шабли и Пти Шабли. Шабли является частью Бургундии, регионом, в котором произрастают наиболее значимые по своим характеристикам виноградники Шардоне. На богатых известняком почвах области рождается Шардоне, насыщенный минеральными тонами. В отличие от типичного белого бургундского, большинство вин из Шабли практически никогда не выдерживается в дубовых бочках, что позволяет винограду выразить себя с наибольшей чистотой. Еще одна особенность вин Шабли заключается в резерве, который позволяет винам по мере старения раскрывать свою мощь и глубину с большей силой.

Дегустационные характеристики

Золотистого цвета.
Вино обладает фруктовым ароматом с тонами жимолости, акации и меда.
Пти Шабли обладает хорошо сбалансированным, легким и бодрящим вкусом. Фруктовый букет соблазняет нотами белого персика, груши, манго и айвы, а особую пикантность придает легкая кислинка и минеральные тона, раскрывающиеся в послевкусии.
Пти Шабли прекрасно дополняет легкие блюда из рыбы, моллюсков и белого мяса. В качестве закусок идеально подойдут мягкие, плавленные сыры, такие как Бри де Мо, Бри де Мелен и Бри де Куломье.

Вкусовые сочетания

Рыба

Морепродукты