Petit-Figeac Saint-Emilion Grand Cru AOC

Интересные факты

Несмотря на то, что "Petit-Figeac" — второе вино поместья, его стиль, вобравший в себе все тонкости Figeac, позволяет ему встать в один ряд с Гран Вин — Шато Фижак — и по качеству, и в ценовой категории. Начиная с 2006 года вино производят из смеси Мерло, Каберне Фран и Каберне Совиньон, которые собирают на лучших участках Шато Фижак. Сочетание этих сортов винограда и очень бережной выдержки в дубе гарантируют шелковистую структуру вина. Винификация осуществляется в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдерживают вино в течение 16 месяцев во французских дубовых баррелях, из которых 90% — повторного использования, а 10% — новые.История Сhateau Figeac (Шато Фижак) началась в II веке нашей эры, в Галло-Римский период, когда поместье получило название по имени его владельца, некоего Figeacus. В эпоху Возрождения были построены сохранившиеся по сей день трехэтажное здание особняка и одна из старинных башен. До XVIII века поместье на протяжении около 500 лет принадлежало одной семье и занимало более 200 гектаров земли, включая виноградники. В XIX веке Шато много раз меняло владельцев, которые делили поместье на участки и распродавали их — этим объясняется появление нескольких хозяйств, имеющих в своем названии имя Figeac. Часть земель, принадлежавших ранее Шато Фижак, ныне принадлежат другому знаменитому Шато — Chateau Cheval Blanc. Сегодня Шато Фижак занимает около 40 гектаров земли и является самым крупным винодельческим хозяйством Сент-Эмилиона. Виноградники располагаются на гравийном плато в западной части коммуны, почвы которого отличаются от других хозяйств Сент-Эмилиона более высоким содержанием камней. Еще одной отличительной чертой является более высокая доля сорта Каберне Совиньон в купаже вин хозяйства, что отражается на стиле, делая их более насыщенными.

Дегустационные характеристики

Вино насыщенного гранатового цвета с красивыми переливами.
Аромат вина раскрывается оттенками листьев черной смородины, красных ягод, сладковатыми нотами конфитюра и горчинкой табака.
Вино обладает чистым фруктовым вкусом с бархатистыми танинами, приятными оттенками шоколада и продолжительным послевкусием, которое украшают нотки чернослива.
Вино превосходно дополнит блюда из мяса (баранина, телятина, говядина), выдержанные сыры, сыры с благородной плесенью.