Peyrassol, "Lou", Cotes de Provence AOC

Интересные факты

Вино "Lou" — новинка в ассортименте Chateau Peyrassol, представленная на мировом рынке весной 2016 года. Молодое, изящное вино щедро наполнено оттенками фруктов. Его без сомнения можно взять с собой на летний пикник на побережье или подать к легким блюдам на солнечной веранде, чтобы насладиться его легкостью, простотой, обаянием и мелодичным южным акцентом. 2016 год стал отличным примером здорового урожая с прекрасной зрелостью. Его характеризуют живые, сбалансированные вина. При изготовлении "Лу" виноград сортов Гренаш, Сенсо и Роль проходит раздельную винификацию. После сбора его сразу же прессуют и подвергают ферментации при контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали. Затем вина 8 месяцев выдерживаются на тонком осадке, прежде чем соединятся в превосходный купаж.

Дегустационные характеристики

Вино нежного розового цвета.
Аромат вина очень выразительный. В нем сочетаются ноты пряностей, многочисленные оттенки черной и красной смородины, земляники и персика. Постепенно они уступают место более ярким лимонным акцентам.
Вкус вина впечатляет бодростью и интенсивным букетом, сотканным из оттенков смородины, малины, белых цветов, крыжовника, земляники. Намеки цитрусовых и минералов показываются в хрустящем послевкусии.
Вино идеально в качестве аперитива, хорошо сочетается с оладьями из цуккини, маринованной или жареной рыбой, карпаччо, суши, закусками тапас.