Регион
Грузия
Виноград
Ркацители
Тип
Оранжевое, сухое, Среднее
Производитель
Pheasant's Tears
Крепость
12.5
Сайт производителя

Pheasant's Tears, Rkatsiteli

Слезы Фазана, Ркацители

Винтаж:

N/V

Объем:

0.75 л

От

6 035 ₽

Интересные факты

Pheasant's Tears, Rkatsiteli — янтарное вино из автохтонного винограда сорта Ркацители, который выращивается на органических виноградниках в Кахетии, в Восточной Грузии. Для ферментации и выдержки вина в течение 6 месяцев применяются глиняные кувшины Квеври, которые используются в грузинском виноделии с 6000 года до нашей эры. Отсутствие влияния дубовой древесины команда винодельни рассматривает как возможность ярко проявить качество и сортовые характеристики древних сортов грузинского винограда.

Дегустационные характеристики

Вино золотисто-янтарного цвета.
Аромат вина наполнен оттенками сырого меда, грецких орехов, нектарина и кураги.
Вкус вина сухой, достаточно насыщенный, с нотами орехов, абрикоса, яблочной кожуры, нектарина, ощутимой танинностью.
Вино хорошо сочетается с жареной курицей, уткой, перепелом, закусками, хачапури с сыром Сулугуни.

О производителе

Pheasant's Tears — небольшая винодельня, создание которой стало результатом совместных усилий американского художника и скульптора Джона Вурдемана, грузина Гелы Паталишвили и шведов Эрика Андермо, Якоба Мёрндаль и Хенрик Каллерстранд. Вундерман, идейный вдохновитель и глава винодельни, не только искренне занялся винным бизнесом, но и выучил грузинский язык, чтобы лучше понимать древнее культурное наследие страны и свою жену — уроженку Грузии. "Мы занимаемся восстановлением винодельческого наследия, поэтому делаем всё очень серьезно", — говорит Джон. Для изготовления вин используются только автохтонные, коренные сорта винограда и старинные, традиционные методы виноделия. Вина ферментируются и выдерживаются в глиняных кувшинах Квеври, вкопанных в почву.