Philipp Kuhn, Pinot Noir Reserve

Интересные факты

Pinot Noir Reserve — одно из лучших вин хозяйства Philipp Kuhn, является воплощением качественных немецких вин, произведенных по классической технологии. Сорт Пино Нуар выращивают в солнечном регионе Пфальц. Достигшие оптимальной зрелости ягоды бережно собирают вручную, сусло ферментируют около 10 дней, после чего вино выдерживается частично в новых (50%) и старых бочках в течение 20 месяцев.Филипп Кун, Пино Нуар Резерв обладает изысканным, насыщенным вкусом с выраженными ягодными тонами и богатым, слегка пряным букетом. Своего пика зрелости винтаж 2012 года достигнет в 2020 году, но и уже сейчас вино способно порадовать ценителей качественных вин своим утонченным характером. 

Дегустационные характеристики

Цвет вина — красно-рубиновый с блестящими гранатовыми проблесками.
У вина утонченный, выразительный аромат с тонами спелых фруктов, нотками малины и изюма, которые оттеняются намеками дуба и нежными миндальными нюансами.
В сочном, щедром вкусе вина ощущаются нотки черной смородины, земляники и вишни. Насыщенная ягодно-фруктовая основа украшена нюансами трюфелей, нотками трав и специй. Долгое, изящное послевкусие раскрывается танинным звучанием и демонстрирует по истине бургундскую элегантность.
Это вино рекомендуют подавать к блюдам из красного и белого мяса, птице, овощам гриль и зрелым сырам. Вино хорошо сочетается с гарнирами и первыми блюдами.

О производителе

Семья Philipp Kuhn живет в Лаумерсхайм с XVII столетия. Здесь, а также в близлежащих деревнях Гроскарлбаха, располагаются виноградники их семейного хозяйства. С 1992 Филипп Кун-младший, достигнув всего лишь двадцатилетия, возглавил компанию по производству вина. «Для того, чтобы создать хорошее вино, особенно важно понять свой терруар», — говорит Филипп. Он старается вникнуть в каждый этап производства, в том числе работая на виноградниках, которые были разбиты еще до его рождения. На участках в равных частях выращиваются красные и белые сорта винограда. При этом, среди белых сортов предпочтение отдается Рислингу и Пино Блан, а среди красных — Пино Нуар. В XVIII веке винный эксперт Джоан Филипп Броннер, классифицируя терруар Пфальца, отметил исключительность здешних земель. А границы и названия каждого участка сохранились еще с 1837 года, когда они были нанесены на карту. Таким образом, каждый виноградник — это частичка истории и гарантия оригинальности выращенного винограда. Кроме того, компания Филипп Кун исповедует принципы экологичности и натуральности производства. О чем свидетельствует полученный в 2013 году Сертификат соответствия стандартам качества продукции высшего качества.