Philipp Kuhn, Weisser Burgunder vom Kalksteinfels

Интересные факты

Вино происходит из интересного терруара виноградника "Mandelberg", расположенного на огромном массиве из известняка, который всегда считался у виноделов одним из лучших субстратов для выращивания винограда. Здесь вина получают особую утонченность, элегантность, а также интенсивность. Характерные минеральные тона создают неповторимый волшебный вкус вина Philipp Kuhn, Weisser Burgunder vom Kalksteinfels.

Дегустационные характеристики

Вино блестящего золотистого цвета.
В аромате вина доминируют великолепные оттенки манго, сливы Мирабель, абрикоса и айвы. Через несколько минут аэрации букет обретает глубину и в нем возникают тона дыни, цедры лайма, грейпфрута и яблок Голден.
В мягком вкусе вина можно почувствовать деликатное влияние дубовой древесины, выражающееся в нюансах грецкого ореха, сушеных яблок и сена. Солоноватые минеральные ноты прекрасно сочетаются с фруктовыми оттенками груши и дыни. Невероятно элегантное, сочное и удивительно гармоничное послевкусие впечатляет свежей кислотностью.
Вино сочетается с морепродуктами, сытными блюдами из рыбы или белого мяса.

Вкусовые сочетания

Рыба

Морепродукты

Говядина

О производителе

Семья Philipp Kuhn живет в Лаумерсхайм с XVII столетия. Здесь, а также в близлежащих деревнях Гроскарлбаха, располагаются виноградники их семейного хозяйства. С 1992 Филипп Кун-младший, достигнув всего лишь двадцатилетия, возглавил компанию по производству вина. «Для того, чтобы создать хорошее вино, особенно важно понять свой терруар», — говорит Филипп. Он старается вникнуть в каждый этап производства, в том числе работая на виноградниках, которые были разбиты еще до его рождения. На участках в равных частях выращиваются красные и белые сорта винограда. При этом, среди белых сортов предпочтение отдается Рислингу и Пино Блан, а среди красных — Пино Нуар. В XVIII веке винный эксперт Джоан Филипп Броннер, классифицируя терруар Пфальца, отметил исключительность здешних земель. А границы и названия каждого участка сохранились еще с 1837 года, когда они были нанесены на карту. Таким образом, каждый виноградник — это частичка истории и гарантия оригинальности выращенного винограда. Кроме того, компания Филипп Кун исповедует принципы экологичности и натуральности производства. О чем свидетельствует полученный в 2013 году Сертификат соответствия стандартам качества продукции высшего качества.