Регион
Франция, Бургундия
Виноград
Шардоне
Тип
Белое, сухое, Полнотелое
Производитель
Domaine Philippe Chavy
Крепость
13
Температура подачи
12–14°С
Сайт производителя

Philippe Chavy, Puligny-Montrachet "Rue Rousseau"

Филипп Шави, Пюлиньи-Монраше "Рю Руссо"

Объем:

0.75 л

От

18 770 ₽

Интересные факты

Puligny-Montrachet "Rue Rousseau" — элегантное и изысканное, мощное и минеральное, хорошо структурированное вино с чистым и сложным букетом и красивым цветом. Вино производится из винограда сорта Шардоне, выращенного на крошечном винограднике "Рю Руссо" в Кот де Бон. Вино можно пить сейчас, также оно обладает великолепным потенциалом хранения.Одни из самых престижных виноградников с сортом Шардоне Филипп Шави получил в наследство от своих родителей. Его хозяйство является ярким примером бургундских производителей вин: виноград культивируется на 8 га виноградников, разделенных на 30 участков. Домен производит 14 наименований вин из винограда сортов Шардоне, Алиготе, Пино Нуар и Гаме. Виноград, собранный с разных участков, винифицируют отдельно и смешивают в зависимости от стиля вина. Урожай собирает только вручную. Изнурительный труд своих предков был облегчен с появлением механизации и современного оборудования. Куплен пневматический пресс, который идеально подходит для нежного прессования, танки из нержавеющей стали с регулируемой температурой, где сохраняется вся сочность и свежесть ягод во время спиртового брожения. Заключительный этап винификации и созревание вин проводятся в дубовых бочках разных возрастов и происхождений.

Дегустационные характеристики

У вина привлекательный золотисто-соломенный цвет.
Вино интригует освежающим, элегантным ароматом, сотканным из нот белых фруктов, цветов акации, минералов, булочки Бриошь, специй и трав.
Вино покоряет богатым, сложным, интригующим вкусом с гладкой текстурой, нотами персика, минералов и цветов, с приятной кислинкой и долгим послевкусием.
Вино прекрасно сочетается со свининой, курицей, морепродуктами, рыбой, козьим сыром.

Вкусовые сочетания