Виноград для вина "Piere" Isonzo Sauvignon собирают вручную в середине сентября, проводят гребнеотделение и бережно дробят. Далее осуществляют кратковременную холодную мацерацию при температуре 8°C с применением инертного газа и ферментацию в течение 28 дней в стальных емкостях при температуре 16-19°C. Вино выдерживают в течение 7 месяцев на осадке в дубовых барриках и 11 месяцев в бутылках. В результате получается яркое комплексное и минеральное вино, которое прекрасно подойдет к роскошной рыбной трапезе. Декантировать перед подачей не рекомендуется. Потенциал хранения вина — 10-20 лет.
Вино насыщенного соломенного цвета.
Элегантный аромат вина раскрывается тонами персиков, абрикосов, минеральными и медовыми оттенками, а также нотками дуба и миндаля.
Вино обладает округлым, полным, комплексным, маслянистым вкусом с очень хорошей структурой и продолжительным послевкусием.
Вино прекрасно сочетается с рыбными закусками, морепродуктами и ракообразными.
Рыба
Курица
Закуски
Укажите электронную почту
На вашу почту было выслано письмо с инструкциями по регистрации в системе