Pierre Bouree Fils, Corton Charlemagne Grand Cru AOC

Интересные факты

Вино Pierre Bouree Fils, Corton Charlemagne Grand Cru AOC имеет впечатляющую структуру и высокую стойкостью. Серьезный характер наделяет вино впечатляющим потенциалом к выдержке. Учитывая трудоемкие традиционные методы, используемые для его производства, включающие ферментацию, малолактическую ферментацию и длительную выдержку на протяжении 16 месяцев в дубовых бочках, то его следует подавать к омарам на гриле, улиткам в растительном масле или равиоли из щуки в соевом соусе.

Дегустационные характеристики

Вино плотного золотисто-желтого цвета.
Немного закрытый вначале аромат вина представляет собой смесь оттенков розового грейпфрута, яблока, лимона, минералов, ванили, сливочного масла, лекарственных трав и тропических фруктов.
На вкус вино глубокое, насыщенное, с концентрированным ядром и яркой индивидуальностью. Сложный букет оттенков ромашки, сливочного масла и тропических фруктов сохраняет свою интенсивность в мягком послевкусии.
Вино сопровождает омары на гриле, улитки растительном масле, равиоли из щуки в соевом соусе.

Вкусовые сочетания

Рыба

Морепродукты

Сыр

О производителе

В современном мире потребитель требует, чтобы вина уже в молодом возрасте были полностью готовы раскрывать весь свой потенциал. Компания Pierre Bouree Fils в этом случае что-то вроде анахронизма. И это не обидное замечание, а скорее характеристика ее стиля и традиционного мировоззрения на виноделие.