Pierre Naigeon, Bourgogne Grand Ordinaire "En Auvonne"

Интересные факты

Вино Bourgogne Grand Ordinaire "En Auvonne" производится из купажа винограда сортов Шардоне и Пино Гри. Оба сорта выращиваются на небольшом винограднике "Pierre Gitton" в En Auvonne к югу от Marsannay, у подножья холма, на хорошо дренированной каменистой известковой почве. Пино Гри занимает 20% виноградника, остальной виноградник отдан под лозы Шардоне. Средний возраст лоз превышает 40 лет. Пино Гри придает вину прекрасную маслянистую текстуру и долгое послевкусие, а Шардоне — утонченный и изящный букет. Потенциал хранения вина составляет до 5 лет. Пьер Нежон является представителем пятого поколения виноделов, проживающих в Gevrey-Chambertin, хотя его предки на этих землях занимались фермерством и виноградарством еще в начале 18 столетия. Впервые мысль о производстве собственного вина посетила Фернана Нежона в 1890 году, когда из-за эпидемии филлоксеры на рынке вина была депрессия, и он не смог реализовать приготовленные на продажу бочки. Организовав небольшое производство под названием Maison Naigeon-Chauveau, он сумел совместно с супругой Алисой превратить его в процветающий бизнес. В 1947 году управление хозяйством взял на себя внук Фернана и Алисы — Пьер, который еще больше расширил площадь Naigeon-Chauveau.Нынешний Domaine Pierre Naigeon создан праправнуком Фернана Нежона сравнительно недавно. Молодой Пьер Нежон стал брокером по продаже вина в 1991 году, и примерно в это время он занялся работой на небольшой площади виноградников (около 1 га) в Бон-Мар и Шамс-Шамбертен, доставшихся ему от семьи. За прошедшие годы он увеличил площадь домена до 11,5 га за счет новых приобретений и аренды земель. Пьер очень гордится своими участками, так как некоторые из них имеют лозы возрастом более 50 лет и дают уникальные по своим качествам урожаи. Пьер Нежон принципиально отказывается от использования на своей земле химических удобрений и применяет только органический компост для подкормки растений и вспахивание при борьбе с сорняками. О качестве и популярности вин Domaine Pierre Naigeon говорит тот факт, что только 10% их продается в рестораны Франции, а остальная часть идет на экспорт в различные страны мира.

Дегустационные характеристики

Вино блестящего бледно-золотистого цвета.
Вино с изысканным ароматом, в котором минеральные тона дополнены цветочными нотками.
Вкус вина утонченный, маслянистый, раскрывается нотами белых цветов, орехов и фруктов, с долгим послевкусием.
Вино прекрасно сочетается с с летней кухней — овощными салатами, припущенными овощами с ароматными травами, а также с морепродуктами, рыбой на гриле или под соусом, мясом птицы и сыром из козьего молока.