Pierre Naigeon, Gevrey-Chambertin "Les Corvees" AOC

Интересные факты

Pierre Naigeon, Gevrey-Chambertin "Les Corvees" Vieilles Vignes — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает в апелласьоне Жевре-Шамбертен. Урожай собирают с двух участков общей площадью около 0,20 гектара, которые расположены на традиционной красной глинисто-известковой почве с сильным присутствием оксида железа. Эти участки расположены под деревней и укрыты от свежих западных ветров, идущих с горы. Возраст лоз превышает 50 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются традиционной винификации при контролируемой температуре в стальных резервуарах. Выдерживается вино 12 месяцев в дубовых бочках (25% новых). Потенциал хранения вина составляет 10 лет.

Дегустационные характеристики

Вино рубинового цвета средней интенсивности.
Компактный, свежий аромат вина наполнен оттенками ярких красных фруктов.
Вкус вина освежающий, элегантный, фруктовый, с древесными нюансами, свежей кислотностью, спелыми, шелковистыми танинами и округлым послевкусием.
Вино хорошо сочетается с яйцами в рассоле, жареной ветчиной с виноградом, голубем, мясом домашней птицы в соусе, зрелыми сырами из коровьего молока.

Вкусовые сочетания

Курица

Сыр