Pietradolce, Etna Bianco DOC

Интересные факты

Pietradolce, Etna Bianco — молодое вино с молодых виноградников в Контрада Рампанте. Собранный вручную в середине октября виноград сорта Карриканте винифицируют в емкостях из нержавеющей стали. Как и во всех винах Pietradolce, в нем подчеркиваются свежесть и минеральность, что обусловлено уникальным составом почв, сложенных из вулканических пород, и климатическими условиями этой территории, благодаря которым проявляется яркая бескомпромиссная кислотность.

Дегустационные характеристики

Вино соломенного цвета с серебристыми бликами.
В утонченном аромате вина преобладают тона желтых фруктов, нюансы мяты, цветов и специй на фоне изысканного минерального кружева.
Освежающий, яркий, комплексный вкус вина раскрывается фруктовыми акцентами, сочность которых оттеняется сбалансированной кислотностью, а также нюансами белых цветов и луговых трав. Послевкусие продолжительное, с минеральными штрихами.
Вино хорошо сочетается со свежими сырами, овощами на гриле и пиццей.

О производителе

Винодельческое хозяйство Pietradolce, основанное в 2005 году, расположено в Кастильоне ди Сицилия, на северо-восточных склонах самого высокого действующего вулкана Европы, Этна. Виноградники площадью 11 га раскинулись на высоте 600-900 метров над уровнем моря. На протяжении многих столетий формировалась уникальная почва, богатая минеральными элементами. Основными сортами винограда являются Нерелло Маскалезе, Карриканте и Нерелло Каппучио. Они произрастают на старых виноградных лозах, возраст которых составляет больше 100 лет. На этикетках вин изображена женщина-вулкан, символизирующая мощь и элегантность.На сегодняшний день хозяйство Пьетрадольче находится под управлением Микеле Фаро. Он умело сочетает многовековые винодельческие традиции с современными методами производства. Продукция компании набирает популярность не только в Италии, но и в других странах по всему миру.