Pithon-Paille, "Grololo" VdF

Интересные факты

Pithon-Paille, "Grololo" VdF — свежее и яркое красное сухое вино, созданное из виноградного сорта Гролло, выращенного биодинамическими методами на известняковых и глинистых почвах виноградников, расположенных в различных регионах Долины Луары. После ручного сбора урожая виноград пропускается через пресс и ферментируется в течение 20 дней в чанах из нержавеющей стали с использованием исключительно диких природных дрожжей. Перед бутилированием вино выдерживается 6–10 месяцев.

Дегустационные характеристики

Вино рубиново-красного цвета.
Легкий, приятный аромат вина наполнен нотками красных ягод и фруктов, к которым примешиваются оттенки цветов и глины.
Богатый, фруктовый вкус вина демонстрирует округлую структуру, сотканную из мягких танинов, сочную, свежую кислотность и продолжительное послевкусие с яркими минеральными и пряными оттенками.
Вино рекомендуется подавать на аперитив, с мясными закусками и сырной тарелкой, мясом на гриле.

Вкусовые сочетания

Сыр

Говядина

Мясные закуски

Телятина

О производителе

Pithon-Paille — винодельческое хозяйство, основанное в 2008 году харизматичным виноделом, Джо Питон, и его женой, Изабель. Общая площадь виноградников составляет 22 акра, на них применяются органические методы возделывания лозы.