"La Pineta", 2013 — безупречно утонченное, шелковистое, выразительное вино. Винтаж 2013 года является ошеломительным выражением винограда сорта Пино Нуар, выращенного на крошечном участке в 1.5 га на высоте 550 метров над уровнем моря. Каждая лоза обрезана так, чтобы производить не более 300 граммов ягод, в результате чего плоды имеют красивый, интенсивный, "нетронутый" аромат. Ферментация сусла производится в течение 12 дней в стальных чанах при контролируемой температуре 26°C. Затем следует яблочно-молочное брожение. Созревание вина в новых и использованных дубовых бочках длится 11 месяцев. Бутилированное вино перед продажей еще 7 месяцев выдерживается в погребах хозяйства. Потенциал хранения вина составляет как минимум 10 лет.
Вино глубокого рубинового цвета.
Бодрящий аромат вина наполнен тонами фруктов, небольших ягод, синих цветов и специй.
Вкус вина утонченный, эластичный, глубокий и выразительный, с шелковистой текстурой, оттенками свежесрезанных цветов, сладких красных ягод, мяты, корицы и солодки.
Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса, птицей, особенно уткой, дичью под клюквенным соусом, ризотто и пастой с грибами.
Укажите электронную почту
На вашу почту было выслано письмо с инструкциями по регистрации в системе