Poderi Colla, Barolo DOCG "Bussia"

Интересные факты

Великолепное, сложное, изысканное и мощное вино Barolo "Bussia" — флагман винодельни Poderi Colla. Вино производится в принадлежащем винодельне поместье Dardi le Rose, находящемся в Монфорте. Местность, где расположены виноградники Dardi le Rose, в течение последних 140 лет считается одним из лучших и важных мест для культивирования винограда в регионе Бароло. Виноградник с Неббиоло занимает площадь в 6 га, лозы произрастают на южных и юго-западных склонах на высоте 300-350 метров над уровнем моря. Сбор урожая осуществляется вручную, обычно во вторую и третью неделю октября. После отделения от гребней и измельчения ягоды проходят процесс мацерации на кожице в течение 12-15 дней при температуре 30°C, за которым следует яблочно-молочное брожение. Выдерживается вино в больших бочках из словенского дуба на протяжении 24-28 месяцев. Вино Бароло "Буссия", 2007 рекомендуется пить сейчас и до 2022 года.

Дегустационные характеристики

Вино глубокого, насыщенного рубиново-красного цвета с гранатовым оттенком по кромке бокала.
В канву богатого и изысканного аромата вина вплетены тона спелых черных фруктов, деликатные пряные и цветочные ноты, дополненные оттенками красных ягод, дыма, кожи, колы, специй, сухих трав и едва уловимыми нюансами ментола.
Насыщенное, превосходно структурированное и мощное вино, обладающее сложным, превосходно сбалансированным вкусом с шелковистыми танинами, тонами спелых фруктов, мягкими оттенками дуба, трав и лакрицы.
Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, дичи, рыбным блюдам (например, запеченный палтус) и выдержанным сырам.

О производителе

Poderi Colla — семейная винодельня, основанная в 1993 году двумя ближайшими родственниками легендарного винодела Пьемонта Беппе Колла — братом Тино и дочерью Федерикой. Три выдающиеся семейные винодельни, хранящие традиции двух поколений, были объединены с целью создания идеальных вин. Cascine Drago в Альбе, Tenuta Roncaglia в области Барбареско и Dardi Le Rose в Монфорте — каждая из этих виноделен специализируется на создании различных типов вин. Все вина производятся непосредственно в поместьях со строгим контролем всех этапов процесса — от возделывания виноградников до розлива. Вина Подери Колла отличаются превосходным балансом и выдающейся природной концентрацией. Философия винодельни отражена в 6 ключевых понятиях: классические, оригинальные, натуральные, приятные, питкие, легко сочетаемые с разнообразными блюдами вина, которые высоко оцениваются специалистами.