Poderi Colla, "Bricco del Drago", Langhe DOC

Интересные факты

Впервые появившееся в 1969 году, вино "Bricco del Drago" было первым пьемонтским "Super Vino da Tavola". Названное в честь места, где произрастают виноградники ("Bricco del Drago" в переводе означает "холм дракона"), вино представляет собой бленд, состоящий преимущественно из винограда Дольчетто с небольшим добавлением сорта Неббиоло. Старые лозы и низкая урожайность сорта Дольчетто придают вину сложность и превосходную структуру, в то время как сорт Неббиоло добавляет купажу превосходный аромат и утонченность. Виноградные лозы произрастают на высоте 330-400 метров над уровнем моря на участках с западной экспозицией. Урожай для производства "Брикко дель Драго" собирают вручную: Дольчетто — в конце сентября, Неббиоло — в начале октября. Винификация производится по отдельности для каждого сорта, а выдержка проходит в разное время. Мацерация Дольчетто длится 5-8 дней, а Неббиоло — 10-12 дней при температуре 25°C и 30°C соответственно. После ассамбляжа осуществляется процедура элеважа вина в дубовых бочках. Пребывание вина в дубовых баррелях составляет 12-18 месяцев в зависимости от винтажа и сорта. Потенциал хранения вина составляет 10-12 лет. 

Дегустационные характеристики

Вино глубокого рубиново-красного цвета.
В элегантном аромате вина гармонично сочетаются сортовые пряные и фруктовые ноты Неббиоло и Дольчетто.
Элегантное, сложное, превосходно сбалансированное вино с богатым, сладким фруктовым вкусом, гаммой минеральных нюансов и длительным послевкусием.
Вино прекрасно дополнит вкус сложных, структурированных блюд из мяса и дичи, хорошо сочетается с сырами.

О производителе

Poderi Colla — семейная винодельня, основанная в 1993 году двумя ближайшими родственниками легендарного винодела Пьемонта Беппе Колла — братом Тино и дочерью Федерикой. Три выдающиеся семейные винодельни, хранящие традиции двух поколений, были объединены с целью создания идеальных вин. Cascine Drago в Альбе, Tenuta Roncaglia в области Барбареско и Dardi Le Rose в Монфорте — каждая из этих виноделен специализируется на создании различных типов вин. Все вина производятся непосредственно в поместьях со строгим контролем всех этапов процесса — от возделывания виноградников до розлива. Вина Подери Колла отличаются превосходным балансом и выдающейся природной концентрацией. Философия винодельни отражена в 6 ключевых понятиях: классические, оригинальные, натуральные, приятные, питкие, легко сочетаемые с разнообразными блюдами вина, которые высоко оцениваются специалистами.