Poderi Colla, Nebbiolo d'Alba DOC

Интересные факты

Виноград сорта Неббиоло, из которого создается превосходное вино Nebbiolo d'Alba был посажен в поместье Cascine Drago в 1967, 1989 и 1999 годах. Урожай собирают вручную в первую декаду октября. Виноград сразу отделяют от гребней и мягко прессуют. Мацерация на кожице при температуре 28-30°C длится 10-12 дней. Затем следует яблочно-молочное брожение, которое завершается до зимы. Выдержка на протяжении 12 месяцев осуществляется в бочках из славонского дуба.

Дегустационные характеристики

Вино рубиново-красного цвета.
Комплексный аромат вина соткан из нот сливы, красных ягод, сушеной розы, фиалки и табака.
Вино обладает выразительным, приятным вкусом с хорошо интегрированными танинами, оттенками мяты, цветов, табака и красной вишни. Тона спелых, сочных фруктов превосходно вплетены в классическую структуру вина. Продолжительное послевкусие отмечено фруктовыми и пряными нюансами.

Вино подойдет к большому количеству блюд, но лучше всего — к пастам с мясным соусом и горячим блюдам, приготовленным из мяса.

О производителе

Poderi Colla — семейная винодельня, основанная в 1993 году двумя ближайшими родственниками легендарного винодела Пьемонта Беппе Колла — братом Тино и дочерью Федерикой. Три выдающиеся семейные винодельни, хранящие традиции двух поколений, были объединены с целью создания идеальных вин. Cascine Drago в Альбе, Tenuta Roncaglia в области Барбареско и Dardi Le Rose в Монфорте — каждая из этих виноделен специализируется на создании различных типов вин. Все вина производятся непосредственно в поместьях со строгим контролем всех этапов процесса — от возделывания виноградников до розлива. Вина Подери Колла отличаются превосходным балансом и выдающейся природной концентрацией. Философия винодельни отражена в 6 ключевых понятиях: классические, оригинальные, натуральные, приятные, питкие, легко сочетаемые с разнообразными блюдами вина, которые высоко оцениваются специалистами.