Poggerino, "Primamateria", Toscana IGT

Интересные факты

Потрясающее бархатистое вино "Primamateria" от хозяйства Poggerino — это бленд винограда сортов Санджовезе и Мерло, собранных вручную. Отсортированные и отделенные от гребней ягоды отправляются на ферментацию при контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали. Следующий этап винификации — выдержка в течение 18 месяцев, которую проводят в барриках из французского дуба. Окончательно вино дозревает уже в бутылках, на чьих этикетках изображен древний алхимический знак ртути — прародителя всех металлов. В год производят около 4000 бутылок.Винодельня Poggerino занимает около 43 гектаров земли, на которой выращивают виноград автохтонных сортов (в основном Санджовезе) и оливковые деревья. Хозяйство относится к владениям потомков князя Джинори Конти — семье Ланца, членам которой и принадлежит идея выпуска собственных вин. Успех вин Poggerino полностью основан на кропотливом труде специалистов хозяйства, а путь от лозы до бокала здесь отслеживают чрезвычайно тщательно. Бережное отношение к виноградникам, ручной сбор и сортировка ягод, новейшее оборудование и использование в производстве натуральных дрожжей позволяют создавать стильные и характерные вина Poggerino, полные индивидуальности и гармонии.

Дегустационные характеристики

Вино насыщенного пурпурного цвета.
У вина интенсивный аромат, который содержит нотки лесных ягод, кожи, ванили и сухофруктов.
Насыщенный полный вкус вина обладает приятным балансом с легкими кофейными и фруктовыми примечаниями в длительном послевкусии.
Вино прекрасно сочетается с дичью, зрелыми сырами, жареным и тушеным мясом.

Вкусовые сочетания

Сыр

Дичь

Говядина