Красное вино Rosso di Montalcino изготовлено из винограда сорта Санджовезе, а точнее из его 8 клонов, которые выращены на 12 га великолепных виноградников, расположенных в районе Кастельнуово дель’Абате, у главной горы Тосканы — Монте-Амиата на трех высотах над уровнем моря (200, 300 и 450 метров). Средний возраст виноградной лозы — 20 лет. Пьеро Пальмуччи не делает различия между ягодами для производства своих вин, разница между ними заключается только в винификации и выдержке. Ручной сбор урожая проводится в 2 этапа: в июне и в конце июля-начале августа. После ферментации ягод в стальных емкостях при контролируемой температуре в течение 30-35 дней с регулярным погружением "шапки", следует вторичное яблочно-молочное брожение. Выдерживается Россо ди Монтальчино в ботти из славонского дуба на протяжении 24 месяцев и 6 месяцев в бутылках. Перед розливом вино не фильтруется.
Вино яркого, блестящего рубиново-красного цвета.
Безупречный, завораживающий, соблазнительный и увлекательный аромат вина наполнен тонами шиповника, пиона, малины, нюансами подлеска, аниса, ревеня, майорана.
Вкус вина — свежий, минеральный, прекрасно сбалансированный, с шелковыми танинами и невероятно гармоничным, чистым и очень длинным послевкусием.
Вино прекрасно сочетается с жареным и тушеным красным мясом, дичью, блюдами из грибов и зрелыми сырами.
Укажите электронную почту
На вашу почту было выслано письмо с инструкциями по регистрации в системе