Pojer & Sandri, Nosiola, Dolomiti IGT

Интересные факты

Нозиола, 2003 — прекрасное белое вино из региона Трентино-Альто Адидже. Вино изготавливают из одноименного винограда сорта Нозиола, который придает вину неповторимый плодовый тон. Это единственный сорт белого винограда, выращиваемый в Трентино с давних времен и получивший здесь своё наилучшее развитие. Для того, чтобы сохранить тонкий аромат и природные антиоксиданты, брожение винограда происходит без доступа кислорода, по уникальной технологии, разработанной винодельней "Пойер э Сандри".Компания Pojer & Sandri была основана в 1975 году. Молодой Фиорентино Сандри получил в наследство часть виноградника в альпийской деревне и вместе с другом — энологом Марио Пойер создал винодельню. Партнерство, ставшее очень плодотворным, сейчас насчитывает четвертое десятилетие. Цель мужчин в этой винодельческой области была простой, но амбициозной: доказать, что с осторожностью и умением они могут, в отличие от всенародного убеждения, производить вина мирового класса. Их первые вина вызвали настоящий переполох в возрождении итальянских вин, компания росла и расширялась. Имена Пойер и Сандри уже давно стали синонимами пионеров итальянской винной индустрии. Они сделали огромные успехи в виноделии и продолжают изыскивать новые пути для инноваций и повышения качества своих вин.

Дегустационные характеристики

Вино соломенно- желтого цвета с зеленоватыми отблесками.
Вино имеет очень тонкий аромат, который напоминает лесные орехи.
Вино очень приятное и ароматное, в умеренно остром стиле. Вкус вина нежный, мимолетный, но очень характерный, с фруктовыми намеками на золотые яблоки.

Вино хорошо сочетается с легкими закусками из рыбы и мяса, супами, сырыми моллюсками, мягкими сырами. Отлично в качестве аперитива.