"Pont de Gassac" Rouge

Интересные факты

Красное вино "Pont de Gassac" изготовлено из винограда сортов Каберне Совиньон, Сира и Мерло, выращенного на виноградниках хозяйства "Мас де Дома Гассак" неподалеку от деревни Вилльвейрак.Винодельческое хозяйство "Мас де Дома Гассак" — известнейший производитель местных вин (vin de pays), принесший славу провинции Лангедок своим одноименным вином "Mas de Daumas Gassac". Несмотря на то, что это вино не относится ни к одному официальному аппелласьону, оно удостоилось чести называться "одним из 10 лучших вин в мире" (Майкл Бродбент), единственным "Grand Cru Юга Франции" (Хью Джонсон), "лафитом Лангедока" (авторитетный ресторанный гид Gault Millau) и просто "исключительным вином" (Р. Паркер). Усадьбу "Mas de Daumas Gassac" приобрел в собственность парижский перчаточник Эм Гибер (Aime Guibert), никогда не планировавший заниматься виноделием, пока на его участке земли не обнаружили каменистую почву (гаррига) с ледяным слоем под ней, идеальную для культивирования винограда. Выпуская вина под обозначением "vin de pays", виноделы получают большой простор для новаций и экспериментов с винами. Именно этот путь стал дорогой успеха владельца усадьбы "Mas de Daumas Gassac"."Каждое утро я выхожу на улицу и говорю: "Да здравствует природа! И пошли к чёрту новые технологии!" Меня называют анархистом, но на самом деле я работаю так, как раньше работали крестьяне. Я привожу и сажаю те сорта винограда, которые мне действительно нужны, поэтому бутылочка моего вина может состоять из 20 самых разных сортов винограда", — Эм Гибер. На уникальных виноградниках Эма Гибера выращиваются сорта Мальбек, Каберне Совиньон, Кот де Мерло из Помроля, Сира из Кот Роти, Сальт из Сирии, Пино из Бургундии и даже Конторни, Воскехат и Саперави из Армении. Также на винограднике культивируют старинные сорта, посаженные еще в 1914 году в лесных виноградниках.

Дегустационные характеристики

Вино темно-рубинового цвета.
Тонкий аромат вина раскрывается нотами спелой сливы, сливочного ириса и легкими оттенками лепестков розы.
Вкус вина сложный, округлый, сбалансированный, с тонами красных фруктов и черной сливы, землистыми оттенками, мощными танинами и долгим послевкусием с нюансами специй.
Вино рекомендуется подавать к красному мясу, дичи, сырам.

Вкусовые сочетания

Дичь

Ягнятина

Овощи