"Portillo" Malbec

Интересные факты

Линейка вин "Portillo" от хозяйства Bodegas Salentein получила свое название от исторического перевала, связывающего Анды и Долину Уко. Этот перевал использовал генерал Сен-Мартен во время своего Освободительного движения, им пользовался ученый Чарльз Дарвин. Линейка "Портильо" также является воротами или своеобразным "перевалом" в увлекательный мир вин Бодегас Салентайн. Вина "Портильо" отличаются молодым, живым, очаровательным фруктовым характером и высоким качеством и являются подлинным отображением терруара. Объединяет вина "Портильо" и особый метод винификации, который сводит к минимуму обработку винограда и помогает защитить целостность плодов. Горячий аргентинский климат идеально подходит для культивирования винограда сорта Мальбек, из которого производится прекрасное аргентинское вино "Portillo" Malbec. Мальбек созревает на виноградниках в Мендосе, у подножия Анд, на высоте 1100 метров над уровнем моря. Теплые дни и прохладные ночи позволяют винограду созревать полностью и развивать огромную фруктовость и сочность. Виноград собирают вручную в степени оптимального созревания. После отделения гребней, виноград помещают в резервуары из нержавеющей стали, где происходит процесс холодной мацерации при 7 -10°C. Отобранные дрожжи прививают, чтобы вызвать брожение, которое длится 10-15 дней. После брожения вино под действием силы тяжести перемещается в резервуары из нержавеющей стали, где происходит процесс созревания. Bodegas Salentein — это молодая, динамично развивающаяся торговая марка, нацеленная на успех на европейских рынках. Несмотря на то, что производство Бодегас Салентайн было основано всего лишь в 1995 году, виноделам этой компании уже удалось привлечь к себе внимание: в 2003 году они были удостоены награды на конкурсе "Wine & Spirits", который проводился среди аргентинских вин (Argentinian Winery of the Year (W&SC Лондон). Основанием для высоких амбиций служат прежде всего отличные виноградники хозяйства Salentein, которые находятся в Долине Уко (Valle de Uco) в Мендосе, где созданы идеальные условия для произрастания винограда. Благодаря уникальному расположению виноградников компании на высоте 1050-1700 метров, разнообразному микроклимату региона и взвешенному подходу к размещению, культивированию, селекции и уходу за лозами рождаются вина с неповторимыми характеристиками.

Дегустационные характеристики

Вино рубиново-красного цвета с очень интенсивными багряными оттенками.
Вино раскрывается свежим фруктовым ароматом, сочетающим оттенки сливы, черных ягод и прикосновения ванили.
Вкус вина наполнен тонами свежих фруктов, поддержанных сладкими округлыми танинами, обладает хорошей структурой и длительным фруктовым финалом.
Вино прекрасно сочетается с красным мясом, стейками и жарким, пастой с соусами, острыми блюдами и сырами.