Primosic, "Belvedere" Friulano, Collio DOC

Интересные факты

Вино "Belvedere" производится из винограда сорта Фриулано, с давних времен выращиваемого в регионе Фриули и неразрывно связанного с этой землей. Вино названо в честь маленького виноградника "Бельведере" с гравиево-песчаными почвами, расположенного на склонах холма. Здесь культивируются старые лозы Фриулано. После сбора и сортировки виноград проходит мацерацию на кожице в течение суток при низкой температуре. Ферментация при контролируемой температуре и непродолжительная выдержка осуществляются в танках из нержавеющей стали. После розлива вино выдерживается в течение 6 месяцев в бутылках. "Бельведере" можно пить уже сейчас или хранить до 2019 года.

Дегустационные характеристики

Вино бледно-платинового цвета с прекрасным блеском.
Аромат вина нежный, с тонами кисловатых желтых ягод, ментола и пряных трав. По мере развития появляются сладковатые и миндальные нотки.
Вкус вина элегантный, фруктовый, с минеральными нюансами, низкой кислотностью и продолжительным минерально-миндальным послевкусием.
Вино прекрасно в качестве аперитива, а также отлично сочетается с мясом, приготовленным в молоке, свининой с овощами в малиновом соусе, с рыбой, устрицами на гриле, легкими салатами и холодными закусками, ветчиной, салями, а также пастой и ризотто.

Вкусовые сочетания

Рыба

Говядина

Аперитив

О производителе

Семья Primosic владеет винным заводом и виноградниками на холмах Collio уже несколько сотен лет, когда еще северная Италия принадлежала Австро-Венгерской империи. Но полный расцвет и обновление хозяйства началось во второй половине ХХ века. Архитектором возрождения стал Сильвестро Примосич, который приложил максимум усилий для развития виноградников, уделив наибольшее внимание местным сортам винограда. Холмистая местность виноградников обладает уникальным микроклиматом, который сочетает в себе зимние порывистые ветра и летние теплые бризы, он в меру сухой и в меру влажный. Благодаря сланцевой, песчано-мергелевой почве виноградные лозы снабжаются минералами, и поэтому вина хозяйства отличаются высокой минеральностью. Основными сортами винограда, выращиваемыми в хозяйстве, являются Фриулано, Риболла, Мальвазия, Рефоско и, конечно, великолепный Пино Гриджио, который в данном терруаре обладает неповторимыми качествами. Все вина Примосич отличаются прекрасным балансом, интенсивностью и элегантностью, стилем и энергией, качествами, которыми могут похвастаться далеко не все итальянские вина.Сегодня семья Примосич — один из ведущих виноделов Италии, который каждый год обеспечивает хорошую производительность нестандартных и недорогих вин прекрасного качества.