Регион
Италия, Фриули-Венеция-Джулия
Виноград
Совиньон блан
Тип
Белое, сухое, Среднее
Производитель
Primosic
Крепость
13
Температура подачи
8-10 °C
Сайт производителя

Primosic, Sauvignon, Collio DOC

Примосич, Совиньон

Винтаж:

Объем:

0.75 л

От

538 340 ₽

Интересные факты

Вино Primosic, Sauvignon происходит из области Фриули-Венеция-Джулия. Это моносортовое вино обладает элегнтным, сложным ароматным букетом и свежим, хрустящим вкусом. Виноград для изготовления вина выращивается в Коллио на высоте 450-480 метров над уровнем моря. Урожай собирается вручную в сентябре. Ягоды тщательно сортируются, подвергаются мягкому прессованию и короткой холодной мацерации на кожице в течение суток. Ферментация при контролируемой температуре 18 °С и длительная выдержка вина на дрожжевом осадке проходят в стальных резервуарах. 

Дегустационные характеристики

Вино соломенно-желтого цвета с зеленоватыми бликами.
Богатый аромат вина раскрывается тонами желтого перца, бузины и желтого персика.
Вино демонстрирует свежий и элегантный вкус с отличной кислотностью, хорошей интенсивностью и послевкусием средней длины.
Вино отлично сочетается с белым мясом, рыбой, устрицами на гриле, легкими салатами и закусками, а также пастой и ризотто.

Вкусовые сочетания

О производителе

Семья Primosic владеет винным заводом и виноградниками на холмах Collio уже несколько сотен лет, когда еще северная Италия принадлежала Австро-Венгерской империи. Но полный расцвет и обновление хозяйства началось во второй половине ХХ века. Архитектором возрождения стал Сильвестро Примосич, который приложил максимум усилий для развития виноградников, уделив наибольшее внимание местным сортам винограда. Холмистая местность виноградников обладает уникальным микроклиматом, который сочетает в себе зимние порывистые ветра и летние теплые бризы, он в меру сухой и в меру влажный. Благодаря сланцевой, песчано-мергелевой почве виноградные лозы снабжаются минералами, и поэтому вина хозяйства отличаются высокой минеральностью. Основными сортами винограда, выращиваемыми в хозяйстве, являются Фриулано, Риболла, Мальвазия, Рефоско и, конечно, великолепный Пино Гриджио, который в данном терруаре обладает неповторимыми качествами. Все вина Примосич отличаются прекрасным балансом, интенсивностью и элегантностью, стилем и энергией, качествами, которыми могут похвастаться далеко не все итальянские вина.Сегодня семья Примосич — один из ведущих виноделов Италии, который каждый год обеспечивает хорошую производительность нестандартных и недорогих вин прекрасного качества.