Principi di Butera, Merlot, Sicilia DOC

Интересные факты

Красное сухое вино Principi di Butera, Merlot входит в линейку моносортовых вин компании Feudo Principi di Butera. В провинции Кальтаниссетта, на крутых склонах холмов в муниципалитетах Бутера и Риеши, где много солнца, а морской бриз легким дуновением охлаждает полуденный зной, произрастают виноградные лозы сорта Мерло. При изготовлении вина применяется ферментация в течение 2-х недель при контролируемой температуре 30 °С, проходящая в вертикальных ферментационных чанах. Созревание в 350-литровых тонно (50%) и в 60-гектолитровых бочках из славонского дуба длится 12 месяцев. Затем следует розлив и еще один период созревания в бутылках.Feudo Principi di Butera — тенута с древней историей, принадлежавшая когда-то аристократическим династиям Бранчифорте и Ланца ди Скалеа. Амброджио Бранчифорте был первым сицилийским наместником, назначенным на пост в 1543 году. Король Испании Филипп II даровал ему титул князя Бутера. В 1895 году титул и земли перешли к Джироламо Ланца. Виноградники "Feudo Principi di Butera" занимают привилегированные земли в провинции Кальтаниссетта, на холмах, которые получают южное тепло от жаркого солнца и сильный бриз с моря, расположенного неподалеку. Эти условия позволяют выращивать прекрасный виноград и создавать великолепные вина с большим потенциалом. Виноградники занимают 320 гектар земли, из них 180 гектар находятся под молодыми лозами.

Дегустационные характеристики

Вино роскошного, интенсивного красно-гранатового цвета.
Интенсивный аромат вина наполнен оттенками мелких красных фруктов, черной смородины и ежевики, приятными тающими нотами ванили.
Вкус вина сбалансированный, гармоничный, с мягкой текстурой, оттенками ягод, особенно малины и ежевики, и специй. Послевкусие длительное, упорное.
Вино превосходно сочетается с тушеным и жареным мясом, жарким, сырами (пряными и средней степени зрелости).