Prosper Maufoux, Bourgogne AOC Chardonnay

Интересные факты

Если вы хотите насладиться подлинным Шардоне с оттенками сочных яблок и экзотических фруктов, то смело выбирайте вино Prosper Maufoux, Bourgogne AOC Chardonnay. Оно прекрасно подойдет как для делового ужина, так и для пикника или романтического свидания. Особенностью создания вина является то, что весь процесс винификации — от брожения до выдержки — проходит только в дубовых бочках.

Дегустационные характеристики

Вино соломенно-золотистого цвета.
Вино демонстрирует свежий аромат, сотканный из нот цитрусовых, белых косточковых фруктов и минералов.
Вино привлекает чистым, освежающим вкусом с фруктово-минеральными акцентами и утонченной кислинкой в сухом послевкусии.
Вино хорошо сочетается с рыбой, моллюсками, белым мясом, холодными закусками, лягушачьими лапками, тартаром из лосося и полумягкими сырами.

О производителе

Проспер Муфо является ярким примером того, как страстное желание заниматься тем, что нравится, может изменить жизнь и принести успех, прославляя имя создателя многие годы. В 1860 году нотариус Муфо оставил практику, чтобы посвятить себя виноделию. Он создал собственную компанию в городе Сантене в южной части Кот д’Ор (Бургундия). Когда его сыр Сиприен присоединился к семейному бизнесу, приоритетным направлением сбыта стало продвижение продукции за пределы Франции: в Англию, Нидерланды и США. В 1970 году внук основателя — Пьер Муфо — перенес офис компании на главную площадь города в старинный особняк XV века с двухуровневым подвалом, в котором созданы идеальные условия для того, чтобы вина могли реализовать свой потенциал. В 1994 году, когда не оставалось в живых прямых потомков Проспера Муфо, бразды правления принял старинный друг семьи и импортер вин компании в США Роберт Феачайлд. После его кончины во главе фирмы стал потомственный винодел Эрик Пифо, под чьим руководством произошло обновление производственных мощностей и проделана большая работа с целью популяризации вин марки "Проспер Муфо".