Виноградники, на которых выращивают сорт Барбера для вина "Fiulot", расположены в Альяно д'Асти. Почвы этой зоны глинистые, богатые известковым мергелем, рыхлые, а выращиваемый на них виноград отличается очень ярким цветом и насыщенным фруктовым ароматом. По прибытии на винодельню виноград был дестеблирован и прессован. Мацерация длилась 8 дней при максимальной температуре в 28°C. Затем 20% сусла переместили в 75-гектолитровые дубовые бочки, где до наступления зимы было завершено яблочно-молочное брожение. Затем вино выдерживалось в течение нескольких месяцев в резервуарах из нержавеющей стали и весной было разлито по бутылкам.
Вино интенсивного рубиново-красного цвета.
Букет вина раскрывается ароматами сливы и вишни, приятными оттенками специй.
Вкус вина гармоничный, выразительный, с оттенками темных фруктов, гладкими танинами и долгим, интригующим послевкусием.
Вино станет прекрасным сопровождением для разнообразных закусок, блюд итальянской кухни, например пасты с помидорами или мясным соусом, ризотто, холодных супов, сыров.
Сыр
Паста
Закуски
Укажите электронную почту
На вашу почту было выслано письмо с инструкциями по регистрации в системе