6 552 ₽
Chianti Classico — одно из лучших вин компании "Querciabella" и единственное, имеющее категорию DOCG. Вино изготавливается из винограда, выращенного на биодинамических виноградниках "Фоль", "Санта Лючио" и "Солатио", расположенных на высоте 350-500 метров над уровнем моря. Санджовезе собирают вручную и тщательно отбирают еще на винограднике, складывая в небольшие коробки по 8 кг. На винодельне его отделяют от гребней и помещают отдельно в резервуары из нержавеющей стали, где при контролируемой температуре на протяжении 12 дней проходит мацерация. Последующее яблочно-молочное брожение сменяется созреванием в бочках из французского дуба из регионов Алье, Шатильон, Невер и Тронкайс. Для выдержки, которая длится около 14 месяцев, используется 5% новых и 95% старых (одно- или двухлетних) бочек. Окончательный купаж создается путем многократных дегустаций. После розлива вино отдыхает в бутылках еще не менее 3-х месяцев. Идеальный период употребления — 4-10 лет.
Вино привлекает рубиново-красным цветом.
Вино чарует богатым ароматом, сотканным из нот красных фруктов, вишни, шоколада и кофе эспрессо.
Вкус вина мягкий, шелковистый, с кремовой текстурой, нотами вишни, кофе и темного шоколада, с округлыми танинами и продолжительным послевкусием.
Вино великолепно в сочетании с дичью и красным мясом. Подается к тушеным овощам и мягким сырам.
Сыр
Овощи
Укажите электронную почту
На вашу почту было выслано письмо с инструкциями по регистрации в системе