Регион
Италия, Тоскана
Виноград
Санджовезе
Тип
Белое, Среднее
Производитель
Querciabella
Крепость
14
Температура подачи
15–18 °С
Сайт производителя

Querciabella, Chianti Classico DOCG

Кверчабелла, Кьянти Классико

RP 90

Рейтинг RP
RP- один из самых авторитетных рейтингов от американского критика Роберта Паркера. 100-балльная система оценки. Вина с оценкой 90 баллов и выше считаются превосходными.

JS 92

Рейтинг JS
JS-Рейтинг Джеймса Саклинга — известного американского винного критика и журналиста. Фокусируется на винах, имеющих оценку более 90 баллов. Согласно его двухуровневой шкале, 95-100 очков получают вина «must buy» — обязательные к покупке, и 90-95 очков — выдающиеся вина.

Винтаж:

2015

Объем:

0.75 л

От

6 552 ₽

Интересные факты

Chianti Classico — одно из лучших вин компании "Querciabella" и единственное, имеющее категорию DOCG. Вино изготавливается из винограда, выращенного на биодинамических виноградниках "Фоль", "Санта Лючио" и "Солатио", расположенных на высоте 350-500 метров над уровнем моря. Санджовезе собирают вручную и тщательно отбирают еще на винограднике, складывая в небольшие коробки по 8 кг. На винодельне его отделяют от гребней и помещают отдельно в резервуары из нержавеющей стали, где при контролируемой температуре на протяжении 12 дней проходит мацерация. Последующее яблочно-молочное брожение сменяется созреванием в бочках из французского дуба из регионов Алье, Шатильон, Невер и Тронкайс. Для выдержки, которая длится около 14 месяцев, используется 5% новых и 95% старых (одно- или двухлетних) бочек. Окончательный купаж создается путем многократных дегустаций. После розлива вино отдыхает в бутылках еще не менее 3-х месяцев. Идеальный период употребления — 4-10 лет.

Дегустационные характеристики

Вино привлекает рубиново-красным цветом.
Вино чарует богатым ароматом, сотканным из нот красных фруктов, вишни, шоколада и кофе эспрессо.
Вкус вина мягкий, шелковистый, с кремовой текстурой, нотами вишни, кофе и темного шоколада, с округлыми танинами и продолжительным послевкусием.
Вино великолепно в сочетании с дичью и красным мясом. Подается к тушеным овощам и мягким сырам.

Вкусовые сочетания