Quinta Apolonia, Rueda DO

Интересные факты

Технология производства молодого белого вина "Quinta Apolonia" построена на сочетании современных и традиционных методов. На 30% вино состоит из выбродившего на осадке сусла, выдержанного в течение 3 месяцев в бочках из французского дуба. В остальном, белое вино "Quinta Apolonia" создается на основе урожая с молодых лоз, который подвергается медленной ферментации в стальных резервуарах. Бутилирование "Quinta Apolonia" производилось в апреле 2010 года, выпущенный объем составил 36 тысяч бутылок.Винное хозяйство Belondrade у Lurton было основано в 1994 году французом Дидье Белондраде и его женой Бриджит Луртон в провинции Вальядолид, на берегу реки Дуэро. Влюбленный в Испанию, французский торговец решил сделать ставку на знаменитый испанский виноград сорта Вердехо, до 50 подвидов которого выращивается в хозяйстве. Уже в 1994 году появились первые 10 000 бутылок вина марки "Belondrade у Lurton".На сегодняшний день в линейке продукции винодельни "Belondrade у Lurton" есть три серии вин, две из которых названы в честь дочерей Дидье Белондраде — Клариссы (вина Quinta Clarisa) и Аполонии (вина Quinta Apolonia). Вина "Belondrade у Lurton", создающиеся во французском стиле при участии энолога Марты Бакерисо — выпускницы Бордоского университета, прошедшей стажировку у Кристиана Муэкса (Шато Петрюс), отличаются индивидуальностью, сложностью, элегантностью и благородством вкуса, за которые они высоко ценятся на мировых рынках и в лучших ресторанах.Вина под маркой "Belondrade у Lurton" продаются исключительно через эксклюзивных дистрибьюторов — такова политика производителя.

Дегустационные характеристики

У вина соломенно-желтый цвет с зеленоватыми оттенками.
Для вина характерны свежие, глубокие и сложные ароматы косточковых фруктов, травянистые и цитрусовые оттенки.
Вино обладает шелковистым, маслянистым, атласным вкусом с хорошо интегрированными нотками древесины, прекрасной кислотностью и длительным послевкусием.
Вино хорошо сочетается с любой рыбой, а также мягкими сырами и морепродуктами.