Quinta Sardonia, Sardon del Duero

Интересные факты

Для изготовления вина Кинта Сардония производитель использовал ассембляж 6 сортов винограда: Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло, Сира, Мальбек и Тинто Фино.  Это удивительное и интересное вино создано из винограда, собранного с молодых лоз. После сбора урожая следует яблочно-молочное брожение и выдержка в бочках из французского дуба в течение 18 месяцев.Винное поместье Кинта Сардония внесло много нового и привлекательного в мир вин. Quinta Sardonia начала свою деятельность в 1998 году, но своего успеха добилась в 2002 году, когда консультантом винодельни стал знаменитый Питер Сиссек, известный своими великолепными винами Hacienda Monasterio и Pingus.  Винодельня располагается вблизи реки Дору, на почве с содержанием гипса, мергеля и известняка, в области с прекрасным климатом. Виноградники, занимающие 20 га земли, находятся на высоте 800 метров над уровнем моря. Виноделам прекрасно удается передавать особенности местного терруара, что делает каждую бутылку Кинта Сардонии уникальной. Виноделы убеждены, что биодинамика — это лучший способ для получения чистой продукции наилучшего качества.

Дегустационные характеристики

Вино имеет приятный темно-вишневый цвет.
Элегантный букет вина раскрывается мощным, но тонким ароматом спелых фруктов и дубовыми нюансами.
Сбалансированное вино обладает насыщенным, сливочным вкусом с нотками спелых фруктов, очень сладкими танинами и длительным, затяжным послевкусием.
Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами и сырами.

Вкусовые сочетания

Сыр

Говядина